Water activity and food

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Detalles Bibliográficos
Main Authors:	Troller, John A (Author), Christian, J. H (Author)
Formato:	Libro
Idioma:	inglés
Publicado:	Nueva York Academic 1978
Series:	Food Science and Technology
Subjects:	Agua Alimentos TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Microbiología Enzimas Bacterias Hongos Cereales PECES Leche Hortalizas
Tags:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

Biblioteca Mayor de Ingeniería -

Detalle de Existencias desde Biblioteca Mayor de Ingeniería -
Número de Clasificación:	664.02 TRO 1978
Copia 1699717	Dispoñible Facer reserva