Water activity and food

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書目詳細資料
Main Authors:	Troller, John A (Author), Christian, J. H (Author)
格式:	圖書
語言:	英语
出版:	Nueva York Academic 1978
叢編:	Food Science and Technology
主題:	Agua Alimentos TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Microbiología Enzimas Bacterias Hongos Cereales PECES Leche Hortalizas
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Biblioteca Mayor de Ingeniería -

持有資料詳情 Biblioteca Mayor de Ingeniería -
索引號:	664.02 TRO 1978
復印件 1699717	可用預訂