Kapak Resmi

Food oils and their uses

Diğer sürümleri göster (1)

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Weiss, Theodore J (Yazar)
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	İngilizce
Baskı/Yayın Bilgisi:	Westport Avi 1983
Edisyon:	2a. ed
Konular:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Aceites comestibles Alimentos MANI MARGARINA CACAO MANTEQUILLA
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Benzer Materyaller

Food oils and their uses
Yazar:: Weiss, Theodore J
Baskı/Yayın Bilgisi: (1970)

Oils, fats and fatty foods
Yazar:: Williams, K. A
Baskı/Yayın Bilgisi: (1966)

The chemical analysis of foods
Yazar:: Cox, H. E, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1962)

Refining of oils and fats for edible purposes
Yazar:: Andersen, A. J
Baskı/Yayın Bilgisi: (1962)

Fish oils: their chemistry, technology, stability, nutritional properties, and uses
Yazar:: Stansby, M. E
Baskı/Yayın Bilgisi: (1967)

Food science
Yazar:: Potter, Norman N
Baskı/Yayın Bilgisi: (1968)

Food science
Yazar:: Potter, Norman N
Baskı/Yayın Bilgisi: (1978)

Refinación de aceites y grasas comestibles
Yazar:: Andersen, A. J, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1965)

Bailey's industrial oil and fat products
Yazar:: Swern, Daniel, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1964)

Bailey's industrial oil and fat products
Yazar:: Swern, Daniel, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1979)

The chemistry and technology of edible oils and fats: proceedings of a Conference arranged by unilever limited at research department, Port Sunlight, March 10 -12th 1959
Yazar:: Devine, J, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1961)

Leche y productos lacteos
Yazar:: Porter, J. W
Baskı/Yayın Bilgisi: (1981)

Food Science
Yazar:: Potter, Norman N, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

Food oils and fats: technology, utilization, and nutrition
Yazar:: Lawson, Harry
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

Fishery by-products technology
Yazar:: Brody, Julius
Baskı/Yayın Bilgisi: (1965)

Rheology and texture in food quality
Yazar:: DeMan, J. M, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1976)

Milk and milk processing
Yazar:: Herrington, B. L
Baskı/Yayın Bilgisi: (1948)

Milk and milk productions
Yazar:: Eckles, Clarence Henry, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1951)

The chemistry and technology of edible oils and fats and their high fat products
Yazar:: Hoffmann, Günter W
Baskı/Yayın Bilgisi: (1989)

Lipids and their oxidation
Yazar:: Schultz, H. W, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1962)

Quality control for the food industry
Yazar:: Kramer, Amihud, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1973)

Quality control for the food industry
Yazar:: Kramer, Amihud, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1970)

Progress in the chemistry of fats and other lipids
Yazar:: Holman, Ralph T, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1952)

Norma Chilena NCh ISO 17189: mantequilla, emulsiones de aceites comestibles y grasas untables - determinación de contenido de materia grasa (método de referencia)
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Manual de industrias de los alimentos
Yazar:: Amos, A. J, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1969)

La ciencia de los alimentos
Yazar:: Potter, Norman N
Baskı/Yayın Bilgisi: (1973)

Cheese and fermented milk food
Yazar:: Kosikowski, Frank V, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)

Processed plant protein foodstuffs
Yazar:: Altschul, Aaron Mayer
Baskı/Yayın Bilgisi: (1958)

Economic microbiology
Yazar:: Rose, Anthony H
Baskı/Yayın Bilgisi: (1982)

Fats and oils: formulating and processing for applications
Yazar:: O'Brien, Richard D.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1998)

Cacao: guía del comerciante
Yazar:: Curtis, Bronwyn
Baskı/Yayın Bilgisi: (1987)

Ciencia de la leche: principios de técnica lechera
Yazar:: Alais, Charles
Baskı/Yayın Bilgisi: (1970)

Producción, investigación, utilización y comercialización de las oleaginosas en Chile
Yazar:: Lizama A., Nilo, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1978)

Food composition table for use in Latin America
Yazar:: Woot-Tsuen, Wu Leung, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1961)

Food additives: what they are, how they are used
Baskı/Yayın Bilgisi: (1971)

CRC the use fungi as food and in food processing
Yazar:: Gray, William D
Baskı/Yayın Bilgisi: (1970)

Microbiology and biochemistry of cheese and fermented milk
Yazar:: Law, B. A
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)

Milk, cream and butter technology
Yazar:: Wilcox, George
Baskı/Yayın Bilgisi: (1971)

Análisis de los alimentos: fundamentos, métodos, aplicaciones
Yazar:: Matissek, Reinhard, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1998)

Oils, detergents and maintenance specialties
Yazar:: Levitt, Benjamin
Baskı/Yayın Bilgisi: (1967)