Omslagsbillede

Food oils and their uses

Show other versions (1)

Saved in:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Weiss, Theodore J (Author)
Format:	Bog
Sprog:	engelsk
Udgivet:	Westport Avi 1983
Udgivelse:	2a. ed
Fag:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Aceites comestibles Alimentos MANI MARGARINA CACAO MANTEQUILLA
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

Food oils and their uses
af: Weiss, Theodore J
Udgivet: (1970)

Oils, fats and fatty foods
af: Williams, K. A
Udgivet: (1966)

The chemical analysis of foods
af: Cox, H. E, et al.
Udgivet: (1962)

Refining of oils and fats for edible purposes
af: Andersen, A. J
Udgivet: (1962)

Fish oils: their chemistry, technology, stability, nutritional properties, and uses
af: Stansby, M. E
Udgivet: (1967)

Food science
af: Potter, Norman N
Udgivet: (1968)

Food science
af: Potter, Norman N
Udgivet: (1978)

Refinación de aceites y grasas comestibles
af: Andersen, A. J, et al.
Udgivet: (1965)

Bailey's industrial oil and fat products
af: Swern, Daniel, et al.
Udgivet: (1964)

Bailey's industrial oil and fat products
af: Swern, Daniel, et al.
Udgivet: (1979)

The chemistry and technology of edible oils and fats: proceedings of a Conference arranged by unilever limited at research department, Port Sunlight, March 10 -12th 1959
af: Devine, J, et al.
Udgivet: (1961)

Leche y productos lacteos
af: Porter, J. W
Udgivet: (1981)

Food Science
af: Potter, Norman N, et al.
Udgivet: (1995)

Food oils and fats: technology, utilization, and nutrition
af: Lawson, Harry
Udgivet: (1995)

Fishery by-products technology
af: Brody, Julius
Udgivet: (1965)

Rheology and texture in food quality
af: DeMan, J. M, et al.
Udgivet: (1976)

Milk and milk processing
af: Herrington, B. L
Udgivet: (1948)

Milk and milk productions
af: Eckles, Clarence Henry, et al.
Udgivet: (1951)

The chemistry and technology of edible oils and fats and their high fat products
af: Hoffmann, Günter W
Udgivet: (1989)

Lipids and their oxidation
af: Schultz, H. W, et al.
Udgivet: (1962)

Quality control for the food industry
af: Kramer, Amihud, et al.
Udgivet: (1973)

Quality control for the food industry
af: Kramer, Amihud, et al.
Udgivet: (1970)

Progress in the chemistry of fats and other lipids
af: Holman, Ralph T, et al.
Udgivet: (1952)

Norma Chilena NCh ISO 17189: mantequilla, emulsiones de aceites comestibles y grasas untables - determinación de contenido de materia grasa (método de referencia)
Udgivet: (2016)

Manual de industrias de los alimentos
af: Amos, A. J, et al.
Udgivet: (1969)

La ciencia de los alimentos
af: Potter, Norman N
Udgivet: (1973)

Cheese and fermented milk food
af: Kosikowski, Frank V, et al.
Udgivet: (1997)

Processed plant protein foodstuffs
af: Altschul, Aaron Mayer
Udgivet: (1958)

Economic microbiology
af: Rose, Anthony H
Udgivet: (1982)

Fats and oils: formulating and processing for applications
af: O'Brien, Richard D.
Udgivet: (1998)

Cacao: guía del comerciante
af: Curtis, Bronwyn
Udgivet: (1987)

Ciencia de la leche: principios de técnica lechera
af: Alais, Charles
Udgivet: (1970)

Producción, investigación, utilización y comercialización de las oleaginosas en Chile
af: Lizama A., Nilo, et al.
Udgivet: (1978)

Food composition table for use in Latin America
af: Woot-Tsuen, Wu Leung, et al.
Udgivet: (1961)

Food additives: what they are, how they are used
Udgivet: (1971)

CRC the use fungi as food and in food processing
af: Gray, William D
Udgivet: (1970)

Microbiology and biochemistry of cheese and fermented milk
af: Law, B. A
Udgivet: (1997)

Milk, cream and butter technology
af: Wilcox, George
Udgivet: (1971)

Análisis de los alimentos: fundamentos, métodos, aplicaciones
af: Matissek, Reinhard, et al.
Udgivet: (1998)

Oils, detergents and maintenance specialties
af: Levitt, Benjamin
Udgivet: (1967)