Bearbmagovva

Fundamentals of dairy chemistry

Furkejuvvon:

Bibliográfalaš dieđut
Váldodahkkit:	Webb, Byron H (Dahkki), Johnson, Arnold H (Dahkki)
Materiálatiipa:	Girji
Giella:	eaŋgalasgiella
Almmustuhtton:	Westport Avi 1965
Ráidu:	Avi books on food science
Fáttát:	Productos lácteos TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Tecnología química Leche PROTEINAS QUESO Fermentación Enzimas
Fáddágilkorat:	Lasit fáddágilkoriid Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!

Geahča maid

Modern dairy products
Dahkki: Lampert, Lincoln M
Almmustuhtton: (1970)

Leche y productos lacteos
Dahkki: Porter, J. W
Almmustuhtton: (1981)

Ciencia de la leche: principios de técnica lechera
Dahkki: Alais, Charles
Almmustuhtton: (1970)

Industrial microbiology
Dahkki: Prescott, Samuel Cate, et al.
Almmustuhtton: (1982)

Standard methods for examination of dairy products
Dahkki: Walter, William G
Almmustuhtton: (1967)

Milk and milk processing
Dahkki: Herrington, B. L
Almmustuhtton: (1948)

Milk and milk productions
Dahkki: Eckles, Clarence Henry, et al.
Almmustuhtton: (1951)

Dairy technology: priciples of milk properties and processes
Dahkki: Walstra, P, et al.
Almmustuhtton: (1999)

Ciencia de la leche y tecnología de los productos lácteos
Dahkki: Walstra, P.
Almmustuhtton: (2001)

Dairy technology and engineering
Dahkki: Harper, W. James, et al.
Almmustuhtton: (1976)

Economic microbiology
Dahkki: Rose, Anthony H
Almmustuhtton: (1982)

Elaboración de productos con leche de cabra
Almmustuhtton: (2000)

Cheese and fermented milk food
Dahkki: Kosikowski, Frank V, et al.
Almmustuhtton: (1997)

Technologie laitière
Dahkki: Ray, Georges
Almmustuhtton: (1951)

La pasteurisation du lait: organisation, installations, exploitation et controle
Dahkki: Kay, H. D, et al.
Almmustuhtton: (1954)

Cheese rheology and texture
Dahkki: Gunasekaran, Sundaram, et al.
Almmustuhtton: (2003)

Lactobacteriología
Dahkki: Demeter, Karl J
Almmustuhtton: (1969)

Dairy lipids and lipid metabolism
Dahkki: Brink, M. F, et al.
Almmustuhtton: (1968)

Single cell protein from renewable and nonrenewable resources: proceedings of the Symposium on Single Cell Protein Substrates presented at the First Chemical Congress of the North American Continent
Dahkki: Gaden, Elmer L, et al.
Almmustuhtton: (1977)

Tecnología de los productos lácteos
Almmustuhtton: (2000)

Lactología técnica: composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche
Dahkki: Veisseyre, Roger
Almmustuhtton: (1988)

Lactología técnica: recogida, tratamiento y transformación de la leche en países templados y calientes
Dahkki: Veisseyre, Roger
Almmustuhtton: (1972)

Milk and dairy product technology
Dahkki: Spreer, Edgar
Almmustuhtton: (1998)

Market milk
Dahkki: Kelly, Ernest, et al.
Almmustuhtton: (1923)

Ingeniería para la industria lechera
Dahkki: Farrall, Arthur W
Almmustuhtton: (1963)

Drying milk and milk products
Dahkki: Hall, Carl W, et al.
Almmustuhtton: (1966)

Milk pasteurization
Dahkki: Hall, Carl W, et al.
Almmustuhtton: (1968)

Pasterización de la leche: proyecto, instalaciones, funcionamiento y determinación análitica
Dahkki: Kay, H. D, et al.
Almmustuhtton: (1954)

Biotechnology: a textbook of industrial microbiology
Dahkki: Crueger, Wulf, et al.
Almmustuhtton: (1982)

Tecnología de la leche: procesamiento, manufactura y análisis
Dahkki: Revilla R., Aurelio
Almmustuhtton: (1974)

Introducción a la bioquímica de los alimentos
Dahkki: Braverman, J. B. S
Almmustuhtton: (1967)

Industrial applications of microbiology
Dahkki: Rivière, Jacques
Almmustuhtton: (1977)

Lactología industrial: leche, preparación y elaboración, máquinas, instalaciones y aparatos, productos lácteos
Dahkki: Spreer, Edgar
Almmustuhtton: (1975)

Homogenized milk: a review and guide
Dahkki: Trout, Malcom
Almmustuhtton: (1950)

Cursos regionales de capacitación y demostraciones en industrias lecheras en Chile
Almmustuhtton: (1964)

Microbiology and biochemistry of cheese and fermented milk
Dahkki: Law, B. A
Almmustuhtton: (1997)

Microbial technology: fermentation technology
Dahkki: Peppler, Henry J, et al.
Almmustuhtton: (1979)

Industrial microbiology
Dahkki: Casida, L. E
Almmustuhtton: (1968)

Topics in enzime and fermentation biotechnology
Dahkki: Wiseman, Alan
Almmustuhtton: (1978)

Topics in enzime and fermentation biotechnology
Dahkki: Wiseman, Alan
Almmustuhtton: (1979)