Guthrie, R. K. (1980). Food sanitation (2a. ed.). Avi.
Citazione stile Chigago Style (17a edizione)Guthrie, Rufus K. Food Sanitation. 2a. ed. Westport: Avi, 1980.
Citatione MLA (9a ed.)Guthrie, Rufus K. Food Sanitation. 2a. ed. Avi, 1980.
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