Guthrie, R. K. (1980). Food sanitation (2a. ed.). Avi.
Cita Chicago (17th ed.)Guthrie, Rufus K. Food Sanitation. 2a. ed. Westport: Avi, 1980.
Cita MLA (9th ed.)Guthrie, Rufus K. Food Sanitation. 2a. ed. Avi, 1980.
Atenció: Aquestes cites poden no estar 100% correctes.