Obálka

Cold and freezer storage manual

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Hallowell, E. R (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	angličtina
Vydáno:	Westport Avi 1980
Vydání:	2a. ed
Témata:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Conservación de los alimentos Refrigeración CONGELACION
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky

Advances in freeze-drying lyophilisation: reserches et applications nouvelles
Autor: Rey, Louis
Vydáno: (1966)

Into the freezer and out
Autor: Tressler, Donald K, a další
Vydáno: (1953)

Refrigeration systems and applications
Autor: Dincer, Ibrahim, a další
Vydáno: (2010)

The freezing preservation of foods
Autor: Tressler, Donald, a další
Vydáno: (1968)

Conservación por el frío
Autor: Monvoisin, Alexandre
Vydáno: (1953)

Traité de lyophilisation
Autor: Rey, Louis
Vydáno: (1960)

Introducción a la ingeniería de los alimentos
Autor: Singh, R. Paul, a další
Vydáno: (1998)

Fundamentals of food freezing
Autor: Desroiser, Norman, a další
Vydáno: (1977)

Congélation, conservation à l'état congelé et lyophilisation des substances biologiques et des aliments
Vydáno: (1977)

Low-temperature preservation of foods and living matter
Autor: Fennema, Owen R, a další
Vydáno: (1973)

Etudes récentes sur les propriétés thermophysiques des aliments
Vydáno: (1974)

Ice cream
Autor: Arbuckle, W. S
Vydáno: (1966)

La refrigeración como medio para disminuir las pérdidas de post-cosecha
Vydáno: (1984)

Recommendations pour la préparation et la distribution des aliments congelés
Vydáno: (1986)

Food engineering operations
Autor: Brennan, James G, a další
Vydáno: (1969)

Food engineering operations
Autor: Brennan, James G
Vydáno: (1976)

Solar cooling and refrigeration
Autor: McVeigh, J. Cleland
Vydáno: (1984)

Alimentos congelados: tecnología y comercialización
Autor: Herrmann, Karl
Vydáno: (1977)

Marine refrigeration and fish preservation
Autor: Mead, John
Vydáno: (1973)

L'utilisation du froid dans les industries alimentaires
Autor: Plank, R
Vydáno: (1965)

El empleo del frío en la industria de la alimentación
Autor: Plank, R
Vydáno: (1963)

Refrigeración
Autor: Ramírez Miralles, Juan Antonio
Vydáno: (1999)

Formulario del frio
Autor: Rapin, Pierre, a další
Vydáno: (2001)

Frigoconservación de la fruta
Autor: Durán Torrallardona, Sebastián
Vydáno: (1983)

Heat transfer in food cooling applications
Autor: Dincer, Ibrahim
Vydáno: (1997)

Food Processing Technology. Principles and Practice.
Autor: Fellows, Peter J.
Vydáno: (2017)

Refrigeración
Autor: Ramírez Miralles, Juan Antonio
Vydáno: (1994)

Refrigeración
Autor: Ramírez Miralles, Juan Antonio
Vydáno: (1999)

Tecnología cecinera moderna
Vydáno: (1978)

Tecnología de la congelación de los alimentos
Autor: Gruda, Zbigniew, a další
Vydáno: (1981)

Ultracongelación de alimentos: guía de la teoría y práctica
Autor: Cox, Pat M
Vydáno: (1987)

Frigoconservación y manejo: frutas, flores y hortalizas
Autor: Molinas Ferrer, María Luisa, a další
Vydáno: (1970)

El empleo del frío en la industria de la alimentación
Autor: Plank, R
Vydáno: (1980)

Thermal Food Processing. New Technologies and Quality Issues
Vydáno: (2012)

Curso avanzado bioquímica y tecnología de la aplicación del frío en alimentos
Autor: Dondero Carrillo, Marta Luisa
Vydáno: (1990)

Drying and storage of agricultural crops
Autor: Hall, Carl W
Vydáno: (1980)

Engineering of food preservation and biochemical processes
Autor: King, C. Judson
Vydáno: (1973)

Food engineering and process applications
Autor: Le Maguer, Marc, a další
Vydáno: (1986)

Norma Chilena NCh 3235-2011: elaboración de alimentos - buenas prácticas de manufactura - requisitos
Vydáno: (2011)

Developments in food preservatives-1
Autor: Tilbury, R. H
Vydáno: (1980)