Obálka

The technology of wine making

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autoři:	Amerine, M. A (Autor), Berg, H. W (Autor), Cruess, William Vere (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	angličtina
Vydáno:	Westport Avi 1967
Vydání:	2a. ed
Edice:	Avi Books on Food Processing
Témata:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Vino BEBIDAS ALCOHOLICAS Fermentación Hongos Bacterias
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky

Fabricación de vinos
Autor: Vogt, Ernst
Vydáno: (1972)

Enological chemistry
Autor: Moreno Vigara, Juan José, a další
Vydáno: (2012)

Industrial microbiology
Autor: Prescott, Samuel Cate, a další
Vydáno: (1959)

Most advanced industrial fermentation: technology and industry
Autor: Yamada, K
Vydáno: (1977)

Análisis de vinos y mostos
Autor: Amerine, M. A, a další
Vydáno: (1976)

Hyphenated techniques in grape and wine chemistry
Autor: Flamini, Riccardo
Vydáno: (2008)

Tokaj wines
Autor: Haraszti, Gyula
Vydáno: (2006)

Villány wines
Autor: Haraszti, Gyula
Vydáno: (2006)

El vinagre de vino
Autor: Llaguno Marchena, Concepción, a další
Vydáno: (1991)

Análisis de vinos, mostos y alcoholes
Autor: Madrid Cenzano, Javier, a další
Vydáno: (2003)

Mixed culture fermentations
Autor: Bushell, M. E
Vydáno: (1981)

Biochemical and biological engineering science
Autor: Blakebrough, N
Vydáno: (1968)

Microbial technology: fermentation technology
Autor: Peppler, Henry J, a další
Vydáno: (1979)

Industrial applications of microbiology
Autor: Rivière, Jacques
Vydáno: (1977)

Distillerie agricole et industrielle
Autor: Mariller, Charles
Vydáno: (1950)

Microbiología de las fermentaciones industriales
Autor: Jörgensen, Alfred
Vydáno: (1959)

Industrial microbiology
Autor: Prescott, Samuel Cate, a další
Vydáno: (1982)

Resumen de: el vino del inmigrante y antecedentes para la negociación en materia vitivinicola entre Argentina y la Comunidad Europea
Autor: Jardel, Silvia, a další
Vydáno: (2003)

Alimentos, fermentación y microorganismos
Autor: Bamforth, Charles W
Vydáno: (2007)

Fundamentals of food microbiology
Autor: Fields, Marion L
Vydáno: (1979)

Enología práctica
Autor: Peynaud, Emile
Vydáno: (1989)

Biochemical engineering
Autor: Aiba, Shuichi, a další
Vydáno: (1965)

Elaboración de bebidas alcohólicas de alta graduación
Autor: Cenzano del Castillo, Estíbaliz, a další
Vydáno: (2014)

Compendio de bacterias y hongos de frutales y vides en Chile
Autor: Acuña Parra, Rina
Vydáno: (2010)

Microbial biomass
Autor: Rose, Anthony H
Vydáno: (1979)

The yeasts
Autor: Rose, Anthony H, a další
Vydáno: (1987)

Fermentation: science and technology with a future
Autor: Laskin, Allen I, a další
Vydáno: (1980)

Brewing Fermentation Process and It’s Microbial Aspects. Beer fermentation process by Microbial Yeast.
Autor: Velmurugan, Karthikeyan, a další
Vydáno: (2013)

Legislación sobre alcoholes, bebidas alcohólicas y vinagres
Vydáno: (1983)

Manual práctico: alcoholes, bebidas alcohólicas y vinagres
Autor: Pino A., Salvador
Vydáno: (1998)

Handbook of brewing
Autor: Hardwick, William A
Vydáno: (1995)

Compendium of stone fruit diseases
Autor: Ogawa, Joseph M., a další
Vydáno: (1995)

Los antibióticos y sus aplicaciones agropecuarias
Autor: Cercós, Augusto P
Vydáno: (1957)

The fungi: a description of their morphological features and evolutionary development
Autor: Gäumann, Ernst Albert
Vydáno: (1952)

Fungi Austral: guía de campo de los hongos más vistosos de Chile
Autor: Furci George-Nascimento, Giuliana María
Vydáno: (2007)

Handbook of food and beverage fermentation technology
Autor: Hui, Y. H, a další
Vydáno: (2004)

Genetics of industrial microorganisms
Autor: Sebek, O. K, a další
Vydáno: (1979)

Control e higiene de los alimentos
Autor: Larrañaga Coll, Ildefonso Juan, a další
Vydáno: (1999)

Botánica
Autor: Wilson, Carl L, a další
Vydáno: (1968)

The plant kingdom: a laboratory manual
Autor: Lemon, Paul C
Vydáno: (1965)