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The technology of wine making

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Dades bibliogràfiques
Autors principals:	Amerine, M. A (Autor), Berg, H. W (Autor), Cruess, William Vere (Autor)
Format:	Llibre
Idioma:	anglès
Publicat:	Westport Avi 1967
Edició:	2a. ed
Col·lecció:	Avi Books on Food Processing
Matèries:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Vino BEBIDAS ALCOHOLICAS Fermentación Hongos Bacterias
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