The technology of wine making

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Amerine, M. A (Autor), Berg, H. W (Autor), Cruess, William Vere (Autor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	inglés
Publicado:	Westport Avi 1967
Edición:	2a. ed
Colección:	Avi Books on Food Processing
Materias:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Vino BEBIDAS ALCOHOLICAS Fermentación Hongos Bacterias
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Biblioteca Mayor de Ingeniería -

Detalle de Existencias desde Biblioteca Mayor de Ingeniería -
Número de Clasificación:	663.2 AME 1967
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