The meat handbook

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Levie, Albert (Autor)
Format:	Llibre
Idioma:	anglès
Publicat:	Westport Avi 1967
Edició:	2a. ed
Col·lecció:	Avi Books on Food Processing
Matèries:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Carne Carne de vacuno CARNE DE CORDERO Procesos industriales Refrigeración
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

MARC


LEADER	00000nam a2200000 a 4500
001	UCU7308
003	CL-VaPUC
008	960628e19670000US \|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|eng\|d
082	0	4	\|a 664.9 \|b LEV \|2 21
100	0		\|a Levie, Albert \|e author \|9 366069
245	1	4	\|a The meat handbook
250			\|a 2a. ed
300			\|a 326 p
942			\|c BK
945			\|d 19960628 00:00:00 \|a paguirre
260			\|a Westport \|b Avi \|c 1967
650		7	\|a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS \|2 CL-VaPUC \|9 366070
650		0	\|a Carne \|9 259507
650		0	\|a Carne de vacuno \|9 366071
650		7	\|a CARNE DE CORDERO \|2 CL-VaPUC \|9 264857
650		0	\|a Procesos industriales \|9 334036
650		0	\|a Refrigeración \|9 259343
583			\|a last modification \|c 20180123 04:24:55 \|k Rodrigo Vera
490	0		\|a Avi Books on Food Processing
999			\|c 249974 \|d 249972
952			\|0 0 \|1 0 \|4 0 \|6 664_900000000000000_LEV_1967 \|7 0 \|8 A \|9 267581 \|a BIBING \|b BIBING \|d 2019-11-19 \|i 1698192 \|o 664.9 LEV 1967 \|p 1698192 \|r 2025-01-20 \|w 2019-11-19 \|y BK \|k EIB