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The meat handbook

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Levie, Albert (Autor)
Format:	Llibre
Idioma:	anglès
Publicat:	Westport Avi 1967
Edició:	2a. ed
Col·lecció:	Avi Books on Food Processing
Matèries:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Carne Carne de vacuno CARNE DE CORDERO Procesos industriales Refrigeración
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