The meat handbook
Saved in:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | Bog |
| Sprog: | engelsk |
| Udgivet: |
Westport
Avi
1967
|
| Udgivelse: | 2a. ed |
| Serier: | Avi Books on Food Processing
|
| Fag: | |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
Lignende værker
Tecnología de la carne
af: Bogner, Herrmann
Udgivet: (1969)
af: Bogner, Herrmann
Udgivet: (1969)
Análisis del mercado externo para la carne y lana ovina
Udgivet: (1988)
Udgivet: (1988)
Producción y comercialización de carne de cordero de calidad de origen Magallánico
Udgivet: (2000)
Udgivet: (2000)
Meat science
af: Lawrie, Ralston Andrew
Udgivet: (1974)
af: Lawrie, Ralston Andrew
Udgivet: (1974)
Fresh meat processing
af: Karmas, Endel
Udgivet: (1970)
af: Karmas, Endel
Udgivet: (1970)
Lawrie's meat science
af: Lawrie, Ralston Andrew
Udgivet: (1998)
af: Lawrie, Ralston Andrew
Udgivet: (1998)
Cadena agroalimentaria de la carne bovina en Chile
Udgivet: (2000)
Udgivet: (2000)
El mercado de la carne vacuna en los países del CAS
Udgivet: (2007)
Udgivet: (2007)
Mesa redonda: factores que inciden en la calidad de la carne bovina
Udgivet: (1994)
Udgivet: (1994)
Producción y manejo de carne bovina en Chile
af: Catrileo Sánchez, Adrián
Udgivet: (2005)
af: Catrileo Sánchez, Adrián
Udgivet: (2005)
Principios de producción bovina
af: Phillips, Clive J.C
Udgivet: (2003)
af: Phillips, Clive J.C
Udgivet: (2003)
I seminario internacional: Calidad y tecnología de carnes: desafíos para la industria nacional
af: Schnettler Morales, Berta, et al.
Udgivet: (2009)
af: Schnettler Morales, Berta, et al.
Udgivet: (2009)
Carne y productos cárnicos. Su tecnología y análisis
af: Schmidt-Hebbel, Hermann
Udgivet: (1984)
af: Schmidt-Hebbel, Hermann
Udgivet: (1984)
La investigación en la ciencia de la carne
af: Grau, Reinhold
Udgivet: (1971)
af: Grau, Reinhold
Udgivet: (1971)
Tecnología de la carne
af: Bogner, Herrmann, et al.
Udgivet: (1969)
af: Bogner, Herrmann, et al.
Udgivet: (1969)
El mercado de la carne vacuna para usos industriales en el Reino Unido y en la Comunidad Económica Europea
Udgivet: (1971)
Udgivet: (1971)
The science of meat and meat products
af: Price, J. F, et al.
Udgivet: (1971)
af: Price, J. F, et al.
Udgivet: (1971)
Ciencia de la carne
af: Lawrie, Ralston Andrew
Udgivet: (1966)
af: Lawrie, Ralston Andrew
Udgivet: (1966)
Ciencia de la carne
af: Lawrie, Ralston Andrew
Udgivet: (1977)
af: Lawrie, Ralston Andrew
Udgivet: (1977)
Ciencia de la carne
af: Lawrie, Ralston Andrew
Udgivet: (1998)
af: Lawrie, Ralston Andrew
Udgivet: (1998)
Meat and meat products: technology, chemistry and microbiology
af: Varnam, Alan H, et al.
Udgivet: (1995)
af: Varnam, Alan H, et al.
Udgivet: (1995)
Indoor beef production
af: Hardy, Ron, et al.
Udgivet: (1990)
af: Hardy, Ron, et al.
Udgivet: (1990)
Profitable beef production
af: Cooper, M. McGregor, et al.
Udgivet: (1984)
af: Cooper, M. McGregor, et al.
Udgivet: (1984)
Ganado vacuno para carne: cria y explotación
af: Williams, D. V
Udgivet: (1965)
af: Williams, D. V
Udgivet: (1965)
Empaquetado de la carne y productos cárnicos
af: Effenberger, Gerhard, et al.
Udgivet: (1972)
af: Effenberger, Gerhard, et al.
Udgivet: (1972)
Meat product manufacture
af: Karmas, Endel
Udgivet: (1970)
af: Karmas, Endel
Udgivet: (1970)
Estrategia de innovación agraria para producción de carne bovina
Udgivet: (2003)
Udgivet: (2003)
Inspección práctica de la carne
af: Wilson, Andrew
Udgivet: (1970)
af: Wilson, Andrew
Udgivet: (1970)
Working conditions in the european meat processing industry
af: Nossent, Sonja, et al.
Udgivet: (1995)
af: Nossent, Sonja, et al.
Udgivet: (1995)
Freeze drying and advanced food technology
af: Goldblith, S. A, et al.
Udgivet: (1975)
af: Goldblith, S. A, et al.
Udgivet: (1975)
Embutidos: elaboración y defectos
af: Coretti, Kornel
Udgivet: (1971)
af: Coretti, Kornel
Udgivet: (1971)
Los aditivos en los alimentos
af: Madrid Vicente, Antonio
Udgivet: (1992)
af: Madrid Vicente, Antonio
Udgivet: (1992)
Inspección veterinaria de la carne
af: Bartels, H
Udgivet: (1971)
af: Bartels, H
Udgivet: (1971)
Food products formulary
af: Komarik, Stephan L, et al.
Udgivet: (1974)
af: Komarik, Stephan L, et al.
Udgivet: (1974)
Segundo Seminario Chileno de Tecnología de los Alimentos, estudio de la materia prima: carne y pesca
Udgivet: (1968)
Udgivet: (1968)
Tecnología práctica de la carne: materias primas, procedimientos de despiece y métodos de fabricación de productos cárnicos
af: Weinling, Heinz
Udgivet: (1973)
af: Weinling, Heinz
Udgivet: (1973)
Manual de bioquímica y tecnología de la carne
af: Carballo, Berta, et al.
Udgivet: (1991)
af: Carballo, Berta, et al.
Udgivet: (1991)
The physiology and biochemistry of muscle as foods
af: Briskey, E. J, et al.
Udgivet: (1970)
af: Briskey, E. J, et al.
Udgivet: (1970)
La investigación en la ciencia de la carne
af: Grau, Reinhold
Udgivet: (1971)
af: Grau, Reinhold
Udgivet: (1971)
XXXIII Congreso anual Sociedad Chilena de Producción Animal A.G.: Libro de resúmenes
Udgivet: (2008)
Udgivet: (2008)