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The meat handbook

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Levie, Albert (Autore)
Natura:	Libro
Lingua:	inglese
Pubblicazione:	Westport Avi 1967
Edizione:	2a. ed
Serie:	Avi Books on Food Processing
Soggetti:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Carne Carne de vacuno CARNE DE CORDERO Procesos industriales Refrigeración
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