Ingeniería de los alimentos: las operaciones básicas aplicadas a la tecnología de los alimentos

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Earle, R. L (Author)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Zaragoza Acribia 1967
Subjects:	Industria alimentaria TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Mecánica de fluidos Transmisión de calor Secado EVAPORACION SEPARACION QUIMICA Tecnología química
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

MARC


LEADER	00000nam a2200000 a 4500
001	UCU7633
003	CL-VaPUC
008	960705e19670000SP \|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|spa\|d
082	0	4	\|a 664.02 \|b EAR \|2 21
100	0		\|a Earle, R. L \|e author \|9 366570
245	1	0	\|a Ingeniería de los alimentos: las operaciones básicas aplicadas a la tecnología de los alimentos
300			\|a 332 p
942			\|c BK
945			\|d 19960705 00:00:00 \|a lriquelm
260			\|a Zaragoza \|b Acribia \|c 1967
650		0	\|a Industria alimentaria \|9 331702
650		7	\|a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS \|2 CL-VaPUC \|9 366571
650		0	\|a Mecánica de fluidos \|9 259464
650		0	\|a Transmisión de calor \|9 259410
650		0	\|a Secado \|9 331351
650		7	\|a EVAPORACION \|2 CL-VaPUC \|9 264095
650		7	\|a SEPARACION QUIMICA \|2 CL-VaPUC \|9 342424
650		0	\|a Tecnología química \|9 263002
583			\|a last modification \|c 19960705 00:00:00 \|k Rodrigo Vera
999			\|c 250226 \|d 250224
952			\|0 0 \|1 0 \|4 0 \|6 664_020000000000000_EAR_1967 \|7 0 \|8 A \|9 268098 \|a BIBALI \|b BIBALI \|d 2019-11-19 \|i 1963511 \|o 664.02 EAR 1967 \|p 1963511 \|r 2025-01-20 \|w 2019-11-19 \|y BK \|k ALI
952			\|0 0 \|1 0 \|4 0 \|6 664_020000000000000_EAR_1967 \|7 0 \|8 A \|9 268099 \|a BIBALI \|b BIBALI \|d 2019-11-19 \|i 196352K \|o 664.02 EAR 1967 \|p 196352K \|r 2025-01-20 \|w 2019-11-19 \|y BK \|k ALI