Ingeniería de los alimentos: las operaciones básicas aplicadas a la tecnología de los alimentos

Lignende værker

• The fundamentals of food engineering
  af: Charm, Stanley E
  Udgivet: (1963)
• Advances in drying
  af: Mujumdar, Arun S.
  Udgivet: (1980)
• Chemical engineering laboratory equipment: design, construction, operation
  af: Zimmerman, O. T, et al.
  Udgivet: (1955)
• Food engineering fundamentals
  af: Batty, J. Clair, et al.
  Udgivet: (1983)
• The fundamentals of food engineering
  af: Charm, Stanley E
  Udgivet: (1971)