Food engineering operations

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Brennan, James G (Autor), Cowell, N. D (Autor), Lilly, A. E (Autor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	inglés
Publicado:	Amsterdam Elsevier 1969
Materias:	Tecnología química TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Procesos industriales Conservación de los alimentos EVAPORACION CONGELACION ENFRIAMIENTO Alimentos congelados HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
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Biblioteca Mayor de Ingeniería -

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Número de Clasificación:	664 BRE 1969
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