Food engineering operations

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Détails bibliographiques
Auteurs principaux:	Brennan, James G (Auteur), Cowell, N. D (Auteur), Lilly, A. E (Auteur)
Format:	Livre
Langue:	anglais
Publié:	Amsterdam Elsevier 1969
Sujets:	Tecnología química TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Procesos industriales Conservación de los alimentos EVAPORACION CONGELACION ENFRIAMIENTO Alimentos congelados HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
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Biblioteca Mayor de Ingeniería -

Informations d'exemplaires de Biblioteca Mayor de Ingeniería -
Cote:	664 BRE 1969
Exemplaire 1694405	Disponible Réserver