La ciencia de los alimentos

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Potter, Norman N (Tác giả)
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Tiếng Tây Ban Nha
Được phát hành:	Ciudad de México EDUTEX 1973
Những chủ đề:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Alimentos Industria alimentaria Conservación de los alimentos Refrigeración Deshidratación Fermentación Leche HUEVOS Carne PECES Cereales CACAO Agua
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

MARC


LEADER	00000nam a2200000 a 4500
001	UCU7646
003	CL-VaPUC
008	960705e19730000MX \|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|spa\|d
082	0	4	\|a 664 \|b POT \|2 21
100	0		\|a Potter, Norman N \|e author \|9 366592
245	1	3	\|a La ciencia de los alimentos
300			\|a 749 p
942			\|c BK
945			\|d 19960705 00:00:00 \|a lriquelm
260			\|a Ciudad de México \|b EDUTEX \|c 1973
650		7	\|a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS \|2 CL-VaPUC \|9 366593
650		0	\|a Alimentos \|9 256203
650		0	\|a Industria alimentaria \|9 331702
650		0	\|a Conservación de los alimentos \|9 259337
650		0	\|a Refrigeración \|9 259343
650		0	\|a Deshidratación \|9 365480
650		0	\|a Fermentación \|9 259565
650		0	\|a Leche \|9 259848
650		7	\|a HUEVOS \|2 CL-VaPUC \|9 259518
650		0	\|a Carne \|9 259507
650		7	\|a PECES \|2 CL-VaPUC \|9 366594
650		0	\|a Cereales \|9 264300
650		7	\|a CACAO \|2 CL-VaPUC \|9 359083
650		0	\|a Agua \|9 257149
583			\|a last modification \|c 19960705 00:00:00 \|k Rodrigo Vera
999			\|c 250239 \|d 250237
952			\|0 0 \|1 0 \|4 0 \|6 664_000000000000000_POT_1973 \|7 0 \|8 A \|9 268132 \|a BIBALI \|b BIBALI \|c GEN \|d 2019-11-19 \|i 1964143 \|o 664 POT 1973 \|p 1964143 \|r 2025-01-20 \|w 2019-11-19 \|y BK \|k ALI
952			\|0 0 \|1 0 \|4 0 \|6 664_000000000000000_POT_1973 \|7 0 \|8 A \|9 268133 \|a BIBALI \|b BIBALI \|d 2019-11-19 \|i 1964151 \|o 664 POT 1973 \|p 1964151 \|r 2025-01-20 \|w 2019-11-19 \|y BK \|k ALI