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La ciencia de los alimentos

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Potter, Norman N (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Spanisch
Veröffentlicht:	Ciudad de México EDUTEX 1973
Schlagworte:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Alimentos Industria alimentaria Conservación de los alimentos Refrigeración Deshidratación Fermentación Leche HUEVOS Carne PECES Cereales CACAO Agua
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