An introduction to the chemistry of fats and fatty acids

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Gunstone, Frank D (Autor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	inglés
Publicado:	Londres Chapman-Hall 1958
Materias:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS GRASAS COMESTIBLES Lípidos Ácidos grasos no saturados (insaturados)
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