Kansikuva

Canned foods: an introduction to their microbiology

Näytä muut versiot (1)

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijät:	Hersom, A. C (Tekijä), Hulland, E. D (Tekijä)
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	englanti
Julkaistu:	Nueva York Chemical Publishing 1964
Aiheet:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Conservación de los alimentos Alimentos ELABORACION DE ALIMENTOS Microbiología alimentaria LATAS Contenedores
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Samankaltaisia teoksia

Canned foods: an introduction to their microbiology
Tekijä: Baumgartner, J. G, et al.
Julkaistu: (1956)

A complete course in canning: a technical reference book and texbook for students of food technology, food plant managers, product research and decelopment specialists, food brokers, technical salesmen, food equipment manufacturers and salesmen, and food industry suppliers
Tekijä: López, Anthony
Julkaistu: (1969)

A complete course in canning: a technical reference book and textbook for students of food tecnology, food plant managers, product research and development specialists, food brokers, technical salesmen, food equipment manufacturers and salesmen, and food industry suppliers
Tekijä: López, Anthony
Julkaistu: (1975)

A complete course in canning: being a thorough exposition of the best practical methods of hermetically sealing canned food, preserving fruits and vegetables, and the marking of condiments, flavors and specialties
Julkaistu: (1958)

Shelf life assessment of food
Julkaistu: (2012)

Food microbiology
Tekijä: Rose, Anthony H
Julkaistu: (1983)

Conservación por el frío
Tekijä: Monvoisin, Alexandre
Julkaistu: (1953)

Manejo de los alimentos
Tekijä: Jamieson, Michael, et al.
Julkaistu: (1975)

Food sanitation
Tekijä: Guthrie, Rufus K
Julkaistu: (1980)

Fundamentals of food freezing
Tekijä: Desroiser, Norman, et al.
Julkaistu: (1977)

Low-temperature preservation of foods and living matter
Tekijä: Fennema, Owen R, et al.
Julkaistu: (1973)

Food microbiology
Tekijä: Frazier, William Canoll
Julkaistu: (1967)

Microbiological quality of foods
Tekijä: Slanetz, L. W, et al.
Julkaistu: (1963)

Modern food microbiology
Tekijä: Jay, James M, et al.
Julkaistu: (2005)

La conservation industrielle des fruits
Tekijä: Leraillez, Paul
Julkaistu: (1952)

Microbiology of frozen foods
Tekijä: Robinson, R. K
Julkaistu: (1985)

Conservas alimenticias: procesado térmico y microbiología
Tekijä: Hersom, A. C, et al.
Julkaistu: (1995)

Programa XI: tratamiento y conservación de los alimentos
Tekijä: Rivero Urgell, Montserrat, et al.
Julkaistu: (2004)

CRC handbook of lethality guides for low-acid canned foods
Tekijä: Stumbo, C. R, et al.
Julkaistu: (1983)

Norma Chilena NCh 3235-2011: elaboración de alimentos - buenas prácticas de manufactura - requisitos
Julkaistu: (2011)

Food texture
Tekijä: Matz, Samuel A.
Julkaistu: (1962)

Modern food microbiology
Tekijä: Jay, James M
Julkaistu: (1978)

Food analysis
Julkaistu: (2010)

Food microbiology
Tekijä: Frazier, William Canoll
Julkaistu: (1958)

The microbiology of foods
Tekijä: Tanner, Fred Wilbur
Julkaistu: (1944)

Microorganisms in foods
Julkaistu: (1974)

Series de ciencia e ingeniería de alimentos: investigación del postgrado del IAD-DTA
Tekijä: Fito Maupoey, Pedro, et al.
Julkaistu: (2000)

Termodinámica y cinética de sistemas: alimento de entorno
Tekijä: Martínez Navarrete, Nuria, et al.
Julkaistu: (1999)

Predictive microbiology in foods
Tekijä: Pérez-Rodríguez, Fernando, et al.
Julkaistu: (2013)

Thermal Food Processing. New Technologies and Quality Issues
Julkaistu: (2012)

The technology of food preservation
Tekijä: Desrosier, Norman W
Julkaistu: (1963)

The technology of food preservation
Tekijä: Desrosier, Norman W, et al.
Julkaistu: (1977)

The technology of food preservation
Tekijä: Desrosier, Norman W
Julkaistu: (1970)

Food plant sanitation
Tekijä: Parker, Milton E., et al.
Julkaistu: (1962)

Recent advances in food science
Tekijä: Hawthorn, John, et al.
Julkaistu: (1962)

Recommendations pour la préparation et la distribution des aliments congelés
Julkaistu: (1986)

Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos
Tekijä: Alvarado, Juan de Dios, et al.
Julkaistu: (2001)

Conservas alimenticias: fundamentos técnico-microbiológicos
Tekijä: Hersom, A. C, et al.
Julkaistu: (1974)

Food composition and analysis
Tekijä: Triebold, Howard O, et al.
Julkaistu: (1963)

Food analysis
Julkaistu: (2003)