La conservation industrielle des fruits
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awdur: | |
|---|---|
| Fformat: | Llyfr |
| Iaith: | Ffrangeg |
| Cyhoeddwyd: |
París
J. B. Bailliére et Fils
1952
|
| Cyfres: | Nouvelle Bibliothéque Professionnelle
|
| Pynciau: | |
| Tagiau: |
Ychwanegu Tag
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
|
Eitemau Tebyg
Shelf life assessment of food
Cyhoeddwyd: (2012)
Cyhoeddwyd: (2012)
A complete course in canning: being a thorough exposition of the best practical methods of hermetically sealing canned food, preserving fruits and vegetables, and the marking of condiments, flavors and specialties
Cyhoeddwyd: (1958)
Cyhoeddwyd: (1958)
Norma Chilena NCh 3235-2011: elaboración de alimentos - buenas prácticas de manufactura - requisitos
Cyhoeddwyd: (2011)
Cyhoeddwyd: (2011)
Low-temperature preservation of foods and living matter
gan: Fennema, Owen R, et al.
Cyhoeddwyd: (1973)
gan: Fennema, Owen R, et al.
Cyhoeddwyd: (1973)
Programa XI: tratamiento y conservación de los alimentos
gan: Rivero Urgell, Montserrat, et al.
Cyhoeddwyd: (2004)
gan: Rivero Urgell, Montserrat, et al.
Cyhoeddwyd: (2004)
Food sanitation
gan: Guthrie, Rufus K
Cyhoeddwyd: (1980)
gan: Guthrie, Rufus K
Cyhoeddwyd: (1980)
Series de ciencia e ingeniería de alimentos: investigación del postgrado del IAD-DTA
gan: Fito Maupoey, Pedro, et al.
Cyhoeddwyd: (2000)
gan: Fito Maupoey, Pedro, et al.
Cyhoeddwyd: (2000)
Termodinámica y cinética de sistemas: alimento de entorno
gan: Martínez Navarrete, Nuria, et al.
Cyhoeddwyd: (1999)
gan: Martínez Navarrete, Nuria, et al.
Cyhoeddwyd: (1999)
Canned foods: an introduction to their microbiology
gan: Hersom, A. C, et al.
Cyhoeddwyd: (1964)
gan: Hersom, A. C, et al.
Cyhoeddwyd: (1964)
Canned foods: an introduction to their microbiology
gan: Baumgartner, J. G, et al.
Cyhoeddwyd: (1956)
gan: Baumgartner, J. G, et al.
Cyhoeddwyd: (1956)
La conservation industrielle des légumes
gan: Leraillez, Paul
Cyhoeddwyd: (1955)
gan: Leraillez, Paul
Cyhoeddwyd: (1955)
Juice processing: quality, safety and value-added opportunities
gan: Falguera, Víctor, et al.
Cyhoeddwyd: (2014)
gan: Falguera, Víctor, et al.
Cyhoeddwyd: (2014)
The technology of food preservation
gan: Desrosier, Norman W
Cyhoeddwyd: (1963)
gan: Desrosier, Norman W
Cyhoeddwyd: (1963)
The technology of food preservation
gan: Desrosier, Norman W, et al.
Cyhoeddwyd: (1977)
gan: Desrosier, Norman W, et al.
Cyhoeddwyd: (1977)
A complete course in canning: a technical reference book and texbook for students of food technology, food plant managers, product research and decelopment specialists, food brokers, technical salesmen, food equipment manufacturers and salesmen, and food industry suppliers
gan: López, Anthony
Cyhoeddwyd: (1969)
gan: López, Anthony
Cyhoeddwyd: (1969)
A complete course in canning: a technical reference book and textbook for students of food tecnology, food plant managers, product research and development specialists, food brokers, technical salesmen, food equipment manufacturers and salesmen, and food industry suppliers
gan: López, Anthony
Cyhoeddwyd: (1975)
gan: López, Anthony
Cyhoeddwyd: (1975)
The technology of food preservation
gan: Desrosier, Norman W
Cyhoeddwyd: (1970)
gan: Desrosier, Norman W
Cyhoeddwyd: (1970)
Enlatado, curado y otros métodos de preservación del pescado y elaboración de subproductos
gan: López-Matas, Antonio
Cyhoeddwyd: (1954)
gan: López-Matas, Antonio
Cyhoeddwyd: (1954)
Thermal Food Processing. New Technologies and Quality Issues
Cyhoeddwyd: (2012)
Cyhoeddwyd: (2012)
Conservación de frutas y hortalizas
gan: Holdsworth, S. D
Cyhoeddwyd: (1988)
gan: Holdsworth, S. D
Cyhoeddwyd: (1988)
Engineering of food preservation and biochemical processes
gan: King, C. Judson
Cyhoeddwyd: (1973)
gan: King, C. Judson
Cyhoeddwyd: (1973)
Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas
gan: Wiley, Robert C
Cyhoeddwyd: (1997)
gan: Wiley, Robert C
Cyhoeddwyd: (1997)
Prácticas de procesos de elaboración y conservación de alimentos
gan: Aleixandre Benavent, José Luis, et al.
Cyhoeddwyd: (1996)
gan: Aleixandre Benavent, José Luis, et al.
Cyhoeddwyd: (1996)
Developments in food preservatives-1
gan: Tilbury, R. H
Cyhoeddwyd: (1980)
gan: Tilbury, R. H
Cyhoeddwyd: (1980)
Food technology
gan: Prescott, Samuel, et al.
Cyhoeddwyd: (1937)
gan: Prescott, Samuel, et al.
Cyhoeddwyd: (1937)
Food Processing Technology. Principles and Practice.
gan: Fellows, Peter J.
Cyhoeddwyd: (2017)
gan: Fellows, Peter J.
Cyhoeddwyd: (2017)
Manual práctico del ahumado de los alimentos
gan: Walker, Kate
Cyhoeddwyd: (1997)
gan: Walker, Kate
Cyhoeddwyd: (1997)
Food plant sanitation
gan: Parker, Milton E., et al.
Cyhoeddwyd: (1962)
gan: Parker, Milton E., et al.
Cyhoeddwyd: (1962)
Etudes récentes sur les propriétés thermophysiques des aliments
Cyhoeddwyd: (1974)
Cyhoeddwyd: (1974)
Freezing effects on food quality
gan: Jeremiah, Lester E
Cyhoeddwyd: (1996)
gan: Jeremiah, Lester E
Cyhoeddwyd: (1996)
Minimally proccessed refrigerated fruits and vegetables
gan: Wiley, Robert C
Cyhoeddwyd: (1994)
gan: Wiley, Robert C
Cyhoeddwyd: (1994)
Tecnología de la congelación de los alimentos
gan: Gruda, Zbigniew, et al.
Cyhoeddwyd: (1981)
gan: Gruda, Zbigniew, et al.
Cyhoeddwyd: (1981)
Ultracongelación de alimentos: guía de la teoría y práctica
gan: Cox, Pat M
Cyhoeddwyd: (1987)
gan: Cox, Pat M
Cyhoeddwyd: (1987)
Diagnóstico y lineamientos preliminares sobre las actividades de investigación en tecnología de alimentos en Chile
gan: Kaiser Lillo, Wilhelm Sergio, et al.
Cyhoeddwyd: (1977)
gan: Kaiser Lillo, Wilhelm Sergio, et al.
Cyhoeddwyd: (1977)
Color of foods
gan: Mackinney, Gordon, et al.
Cyhoeddwyd: (1962)
gan: Mackinney, Gordon, et al.
Cyhoeddwyd: (1962)
Aditivos e ingredientes: como coadyuvantes de la Kutter, emulgentes y estabilizadores de productos cárnicos
gan: Gerhardt, Ulrich
Cyhoeddwyd: (1980)
gan: Gerhardt, Ulrich
Cyhoeddwyd: (1980)