Physical properties of food

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Detalles Bibliográficos
Main Authors:	Peleg, Micha (Author), Bagley, Edward B (Author)
Formato:	Libro
Idioma:	inglés
Publicado:	Westport AVI 1983
Series:	IFT Basic Symposium Series
Subjects:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Microbiología alimentaria Color Propiedades químicas Emulsiones Alimentos
Tags:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

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Detalle de Existencias desde Biblioteca Mayor de Ingeniería -
Número de Clasificación:	664 PEL 1983
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