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Industrial fatty acids and their applications

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Pattison, E. Scott (Autor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	inglés
Publicado:	Nueva York Reinhold 1959
Materias:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Procesos industriales GRASAS COMESTIBLES GRASAS ANIMALES Ácidos grasos no saturados (insaturados)
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