Bailey's industrial oil and fat products

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Bibliografiske detaljer
Main Authors:	Swern, Daniel (Author), Mattil, Karl F (Author), Norris, Frank A. (Author), Stirton, Alexander J (Author)
Format:	Bog
Sprog:	engelsk
Udgivet:	Nueva York John Wiley 1964
Udgivelse:	3a. ed
Fag:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS GRASAS COMESTIBLES Aceites comestibles Procesos industriales Propiedades químicas Ácidos grasos no saturados (insaturados)
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