Kansikuva

A complete course in canning: being a thorough exposition of the best practical methods of hermetically sealing canned food, preserving fruits and vegetables, and the marking of condiments, flavors and specialties

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	englanti
Julkaistu:	Baltimore The Canning Trade 1958
Painos:	8a. ed
Aiheet:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Conservación de los alimentos ELABORACION DE ALIMENTOS Alimentos LATAS Contenedores PECES Frutas Carne Zumos de frutas
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Samankaltaisia teoksia

A complete course in canning: a technical reference book and texbook for students of food technology, food plant managers, product research and decelopment specialists, food brokers, technical salesmen, food equipment manufacturers and salesmen, and food industry suppliers
Tekijä: López, Anthony
Julkaistu: (1969)

A complete course in canning: a technical reference book and textbook for students of food tecnology, food plant managers, product research and development specialists, food brokers, technical salesmen, food equipment manufacturers and salesmen, and food industry suppliers
Tekijä: López, Anthony
Julkaistu: (1975)

Prácticas de procesos de elaboración y conservación de alimentos
Tekijä: Aleixandre Benavent, José Luis, et al.
Julkaistu: (1996)

Fruit and vegetable juice processing technology
Tekijä: Nelson, Philip E., et al.
Julkaistu: (1980)

Manual de industrias de los alimentos
Tekijä: Amos, A. J, et al.
Julkaistu: (1969)

Manual de industrias de los alimentos
Tekijä: Ranken, M. D
Julkaistu: (1993)

Canned foods: an introduction to their microbiology
Tekijä: Hersom, A. C, et al.
Julkaistu: (1964)

Canned foods: an introduction to their microbiology
Tekijä: Baumgartner, J. G, et al.
Julkaistu: (1956)

Juice processing: quality, safety and value-added opportunities
Tekijä: Falguera, Víctor, et al.
Julkaistu: (2014)

La conservation industrielle des fruits
Tekijä: Leraillez, Paul
Julkaistu: (1952)

Food science and technology
Tekijä: Pyke, Magnus
Julkaistu: (1976)

Food science and technology
Tekijä: Pyke, Magnus
Julkaistu: (1970)

Conservación de frutas y hortalizas
Tekijä: Holdsworth, S. D
Julkaistu: (1988)

Flavor measurement
Tekijä: Ho, Chi-Tang, et al.
Julkaistu: (1993)

The canning, freezing, curing and smoking of meat, fish and game
Tekijä: Eastman, Wilbur F
Julkaistu: (1975)

Keeping the harvest: preserving your fruits, vegetables and herbs
Tekijä: Chioffi, Nancy, et al.
Julkaistu: (1991)

Source book of flavors
Tekijä: Reineccius, Gary
Julkaistu: (1992)

Minimally proccessed refrigerated fruits and vegetables
Tekijä: Wiley, Robert C
Julkaistu: (1994)

Physico chemical aspects of food processing
Tekijä: Beckett, S. T
Julkaistu: (1995)

CRC handbook of lethality guides for low-acid canned foods
Tekijä: Stumbo, C. R, et al.
Julkaistu: (1983)

Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas
Tekijä: Wiley, Robert C
Julkaistu: (1997)

Envasado de los alimentos en atmósfera modificada
Tekijä: Parry, R. T.
Julkaistu: (1995)

Conservación de frutas y hortalizas: procedimientos a pequeña escala
Tekijä: Leach, M, et al.
Julkaistu: (1964)

Conservación casera de frutas y hortalizas
Tekijä: Studer, Arnold, et al.
Julkaistu: (1996)

Conservas caseras de alimentos
Tekijä: Hernández-Briz Vilanova, Francisco
Julkaistu: (1993)

Freezing effects on food quality
Tekijä: Jeremiah, Lester E
Julkaistu: (1996)

Food products formulary
Tekijä: Komarik, Stephan L, et al.
Julkaistu: (1974)

Rheology and texture in food quality
Tekijä: DeMan, J. M, et al.
Julkaistu: (1976)

Flavor chemistry: thirty years of progress
Tekijä: Teranishi, Roy
Julkaistu: (1999)

Industrialización casera de frutas y hortalizas
Tekijä: Lacerca, Alberto M
Julkaistu: (1987)

Handbook of fruits and fruit processing
Tekijä: Hui, Y. H
Julkaistu: (2006)

Comida sana para tu bebé
Tekijä: Westcott, Patsy
Julkaistu: (2001)

La industria de la fruta seca, en almíbar y confitada
Tekijä: Gionola, Carlos
Julkaistu: (1973)

La industria de la fruta seca, en almíbar y confitada
Tekijä: Gianola, Carlo
Julkaistu: (1987)

Food chemistry
Tekijä: Meyer, Lillian Hoagland
Julkaistu: (1960)

Food technology
Tekijä: Prescott, Samuel, et al.
Julkaistu: (1937)

Commercial fruit and vegetable products
Tekijä: Cruess, William Vere
Julkaistu: (1948)

Flavor: its chemical, behavioral, and commercial aspects
Tekijä: Apt, Charles M
Julkaistu: (1978)

Ciencia de los alimentos, nutrición y salud
Tekijä: Fox, Brian A, et al.
Julkaistu: (1999)

Technical innovations in freezing and refrigeration of fruits and vegetables
Julkaistu: (1989)