Obálka

Food and bioengineering - fundamental and industrial aspects

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autoři:	Lawrence, Ben (Autor), Koval, E. J (Autor)
Korporativní autor:	American Institute of Chemical Engineers (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	angličtina
Vydáno:	Nueva York American Institute of Chemical Engineers 1971
Edice:	AIChE Symposium Series, 108
Témata:	Tecnología química Alimentos Industria alimentaria TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky

Food additives analytical manual
Vydáno: (1973)

Food Science
Autor: Charley, Helen
Vydáno: (1982)

Handbook of food engineering practice
Autor: Valentas, Kenneth J, a další
Vydáno: (1997)

Food properties handbook
Autor: Rahman, M. Shafiur
Vydáno: (1995)

Fundamentals of food process engineering
Autor: Toledo, Romeo T
Vydáno: (1991)

Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
Autor: Valiente Barderas, Antonio
Vydáno: (1986)

Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
Autor: Birch, Gordon Gerard, a další
Vydáno: (1986)

Elements of food engineering
Autor: Parker, Milton E.
Vydáno: (1952)

New food product development: from concept to marketplace
Autor: Fuller, Gordon W
Vydáno: (1994)

Engineering and food
Autor: McKenna, Brian M.
Vydáno: (1984)

Food and bio process engineering: dairy technology
Autor: Kessler, Heinz-Gerhard
Vydáno: (2002)

Curso internacional. Metodología para la determinación de la vida útil en alimentos
Autor: Labuza, Theodore P, a další
Vydáno: (1995)

Solving problems in food engineering.
Autor: Yanniotis, Stravos
Vydáno: (2008)

Microbiological quality of foods
Autor: Slanetz, L. W, a další
Vydáno: (1963)

Crisis management in the food and drinks industry: a practical approach
Autor: Doeg, Colin
Vydáno: (1995)

Source book of flavors
Autor: Reineccius, Gary
Vydáno: (1992)

Ciencia y tecnología de los alimentos
Autor: Schmidt-Hebbel, Hermann
Vydáno: (1973)

Fundamentals of food process engineering
Autor: Toledo, Romeo T
Vydáno: (1980)

Food science and technology
Autor: Campbell-Platt, Geoffrey
Vydáno: (2018)

Food physics: physical properties - measurement and applications
Autor: Figura, Ludger O, a další
Vydáno: (2007)

Water management in the design and distribution of quality foods
Autor: Roos, Yrjö H
Vydáno: (1999)

Food Processing Technology.
Autor: Summers, Travis
Vydáno: (2022)

Ingredient interactions: effects on food quality
Autor: Gaonkar, Anilkumar G
Vydáno: (1995)

Chemical engineering for the food industry
Autor: Fryer, P. J, a další
Vydáno: (1997)

Enzymes in food processing
Autor: Nagodawithana, Tilak, a další
Vydáno: (1993)

Food engineering handbook: food process engineering.
Vydáno: (2015)

Physical properties of foods
Autor: Sahin, Serpil, a další
Vydáno: (2006)

Immobilized enzymes of food processing
Autor: Pitcher, Wayne H
Vydáno: (1980)

Food processings operations and scale up
Autor: Valentas, Kenneth J, a další
Vydáno: (1991)

Introduction to food engineering.
Autor: Singh, R. Paul, a další
Vydáno: (2014)

Curso de alimentos enlatados: principios de control del proceso y evaluación de cierre de envases
Vydáno: (1988)

Chemical and functional properties of food components
Autor: Sikorski, Zdzislaw E
Vydáno: (2007)

Tratado de química industrial
Autor: Ost, Hermann
Vydáno: (1902)

Food engineering laboratory manual
Autor: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, a další
Vydáno: (1997)

Fundamentals of new food product development
Autor: Baker, Robert C, a další
Vydáno: (1988)

Transport phenomena of food and biological materials
Autor: Gekas, Vassilis
Vydáno: (1992)

Natural antimicrobials for the minimal processing of foods
Autor: Roller, Sibel
Vydáno: (2003)

Market milk
Autor: Kelly, Ernest, a další
Vydáno: (1923)

Food plant sanitation
Autor: Parker, Milton E., a další
Vydáno: (1962)

Food process engineering
Autor: Linko, P, a další
Vydáno: (1980)