Kansikuva

Food and bioengineering - fundamental and industrial aspects

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijät:	Lawrence, Ben (Tekijä), Koval, E. J (Tekijä)
Yhteisötekijä:	American Institute of Chemical Engineers (Tekijä)
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	englanti
Julkaistu:	Nueva York American Institute of Chemical Engineers 1971
Sarja:	AIChE Symposium Series, 108
Aiheet:	Tecnología química Alimentos Industria alimentaria TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Samankaltaisia teoksia

Food additives analytical manual
Julkaistu: (1973)

Food Science
Tekijä: Charley, Helen
Julkaistu: (1982)

Handbook of food engineering practice
Tekijä: Valentas, Kenneth J, et al.
Julkaistu: (1997)

Food properties handbook
Tekijä: Rahman, M. Shafiur
Julkaistu: (1995)

Fundamentals of food process engineering
Tekijä: Toledo, Romeo T
Julkaistu: (1991)

Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
Tekijä: Valiente Barderas, Antonio
Julkaistu: (1986)

Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
Tekijä: Birch, Gordon Gerard, et al.
Julkaistu: (1986)

Elements of food engineering
Tekijä: Parker, Milton E.
Julkaistu: (1952)

New food product development: from concept to marketplace
Tekijä: Fuller, Gordon W
Julkaistu: (1994)

Engineering and food
Tekijä: McKenna, Brian M.
Julkaistu: (1984)

Food and bio process engineering: dairy technology
Tekijä: Kessler, Heinz-Gerhard
Julkaistu: (2002)

Curso internacional. Metodología para la determinación de la vida útil en alimentos
Tekijä: Labuza, Theodore P, et al.
Julkaistu: (1995)

Solving problems in food engineering.
Tekijä: Yanniotis, Stravos
Julkaistu: (2008)

Microbiological quality of foods
Tekijä: Slanetz, L. W, et al.
Julkaistu: (1963)

Crisis management in the food and drinks industry: a practical approach
Tekijä: Doeg, Colin
Julkaistu: (1995)

Source book of flavors
Tekijä: Reineccius, Gary
Julkaistu: (1992)

Ciencia y tecnología de los alimentos
Tekijä: Schmidt-Hebbel, Hermann
Julkaistu: (1973)

Fundamentals of food process engineering
Tekijä: Toledo, Romeo T
Julkaistu: (1980)

Food science and technology
Tekijä: Campbell-Platt, Geoffrey
Julkaistu: (2018)

Food physics: physical properties - measurement and applications
Tekijä: Figura, Ludger O, et al.
Julkaistu: (2007)

Water management in the design and distribution of quality foods
Tekijä: Roos, Yrjö H
Julkaistu: (1999)

Food Processing Technology.
Tekijä: Summers, Travis
Julkaistu: (2022)

Ingredient interactions: effects on food quality
Tekijä: Gaonkar, Anilkumar G
Julkaistu: (1995)

Chemical engineering for the food industry
Tekijä: Fryer, P. J, et al.
Julkaistu: (1997)

Enzymes in food processing
Tekijä: Nagodawithana, Tilak, et al.
Julkaistu: (1993)

Food engineering handbook: food process engineering.
Julkaistu: (2015)

Physical properties of foods
Tekijä: Sahin, Serpil, et al.
Julkaistu: (2006)

Immobilized enzymes of food processing
Tekijä: Pitcher, Wayne H
Julkaistu: (1980)

Food processings operations and scale up
Tekijä: Valentas, Kenneth J, et al.
Julkaistu: (1991)

Introduction to food engineering.
Tekijä: Singh, R. Paul, et al.
Julkaistu: (2014)

Curso de alimentos enlatados: principios de control del proceso y evaluación de cierre de envases
Julkaistu: (1988)

Chemical and functional properties of food components
Tekijä: Sikorski, Zdzislaw E
Julkaistu: (2007)

Tratado de química industrial
Tekijä: Ost, Hermann
Julkaistu: (1902)

Food engineering laboratory manual
Tekijä: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, et al.
Julkaistu: (1997)

Fundamentals of new food product development
Tekijä: Baker, Robert C, et al.
Julkaistu: (1988)

Transport phenomena of food and biological materials
Tekijä: Gekas, Vassilis
Julkaistu: (1992)

Natural antimicrobials for the minimal processing of foods
Tekijä: Roller, Sibel
Julkaistu: (2003)

Market milk
Tekijä: Kelly, Ernest, et al.
Julkaistu: (1923)

Food plant sanitation
Tekijä: Parker, Milton E., et al.
Julkaistu: (1962)

Food process engineering
Tekijä: Linko, P, et al.
Julkaistu: (1980)