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Food and bioengineering - fundamental and industrial aspects

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Dettagli Bibliografici
Autori principali:	Lawrence, Ben (Autore), Koval, E. J (Autore)
Ente Autore:	American Institute of Chemical Engineers (Autore)
Natura:	Libro
Lingua:	inglese
Pubblicazione:	Nueva York American Institute of Chemical Engineers 1971
Serie:	AIChE Symposium Series, 108
Soggetti:	Tecnología química Alimentos Industria alimentaria TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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