Нүүр зураг

Food and bioengineering - fundamental and industrial aspects

-д хадгалсан:

Номзүйн дэлгэрэнгүй
Үндсэн зохиолчид:	Lawrence, Ben (Зохиогч), Koval, E. J (Зохиогч)
Байгууллагын зохиогч:	American Institute of Chemical Engineers (Зохиогч)
Формат:	Ном
Хэл сонгох:	англи
Хэвлэсэн:	Nueva York American Institute of Chemical Engineers 1971
Цуврал:	AIChE Symposium Series, 108
Нөхцлүүд:	Tecnología química Alimentos Industria alimentaria TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Шошгууд:	Шошго нэмэх Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!

Ижил төстэй зүйлс

Food additives analytical manual
Хэвлэсэн: (1973)

Food Science
-н: Charley, Helen
Хэвлэсэн: (1982)

Handbook of food engineering practice
-н: Valentas, Kenneth J, зэрэг
Хэвлэсэн: (1997)

Food properties handbook
-н: Rahman, M. Shafiur
Хэвлэсэн: (1995)

Fundamentals of food process engineering
-н: Toledo, Romeo T
Хэвлэсэн: (1991)

Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
-н: Valiente Barderas, Antonio
Хэвлэсэн: (1986)

Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
-н: Birch, Gordon Gerard, зэрэг
Хэвлэсэн: (1986)

Elements of food engineering
-н: Parker, Milton E.
Хэвлэсэн: (1952)

New food product development: from concept to marketplace
-н: Fuller, Gordon W
Хэвлэсэн: (1994)

Engineering and food
-н: McKenna, Brian M.
Хэвлэсэн: (1984)

Food and bio process engineering: dairy technology
-н: Kessler, Heinz-Gerhard
Хэвлэсэн: (2002)

Curso internacional. Metodología para la determinación de la vida útil en alimentos
-н: Labuza, Theodore P, зэрэг
Хэвлэсэн: (1995)

Solving problems in food engineering.
-н: Yanniotis, Stravos
Хэвлэсэн: (2008)

Microbiological quality of foods
-н: Slanetz, L. W, зэрэг
Хэвлэсэн: (1963)

Crisis management in the food and drinks industry: a practical approach
-н: Doeg, Colin
Хэвлэсэн: (1995)

Source book of flavors
-н: Reineccius, Gary
Хэвлэсэн: (1992)

Ciencia y tecnología de los alimentos
-н: Schmidt-Hebbel, Hermann
Хэвлэсэн: (1973)

Fundamentals of food process engineering
-н: Toledo, Romeo T
Хэвлэсэн: (1980)

Food science and technology
-н: Campbell-Platt, Geoffrey
Хэвлэсэн: (2018)

Food physics: physical properties - measurement and applications
-н: Figura, Ludger O, зэрэг
Хэвлэсэн: (2007)

Water management in the design and distribution of quality foods
-н: Roos, Yrjö H
Хэвлэсэн: (1999)

Food Processing Technology.
-н: Summers, Travis
Хэвлэсэн: (2022)

Ingredient interactions: effects on food quality
-н: Gaonkar, Anilkumar G
Хэвлэсэн: (1995)

Chemical engineering for the food industry
-н: Fryer, P. J, зэрэг
Хэвлэсэн: (1997)

Enzymes in food processing
-н: Nagodawithana, Tilak, зэрэг
Хэвлэсэн: (1993)

Food engineering handbook: food process engineering.
Хэвлэсэн: (2015)

Physical properties of foods
-н: Sahin, Serpil, зэрэг
Хэвлэсэн: (2006)

Immobilized enzymes of food processing
-н: Pitcher, Wayne H
Хэвлэсэн: (1980)

Food processings operations and scale up
-н: Valentas, Kenneth J, зэрэг
Хэвлэсэн: (1991)

Introduction to food engineering.
-н: Singh, R. Paul, зэрэг
Хэвлэсэн: (2014)

Curso de alimentos enlatados: principios de control del proceso y evaluación de cierre de envases
Хэвлэсэн: (1988)

Chemical and functional properties of food components
-н: Sikorski, Zdzislaw E
Хэвлэсэн: (2007)

Tratado de química industrial
-н: Ost, Hermann
Хэвлэсэн: (1902)

Food engineering laboratory manual
-н: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, зэрэг
Хэвлэсэн: (1997)

Fundamentals of new food product development
-н: Baker, Robert C, зэрэг
Хэвлэсэн: (1988)

Transport phenomena of food and biological materials
-н: Gekas, Vassilis
Хэвлэсэн: (1992)

Natural antimicrobials for the minimal processing of foods
-н: Roller, Sibel
Хэвлэсэн: (2003)

Market milk
-н: Kelly, Ernest, зэрэг
Хэвлэсэн: (1923)

Food plant sanitation
-н: Parker, Milton E., зэрэг
Хэвлэсэн: (1962)

Food process engineering
-н: Linko, P, зэрэг
Хэвлэсэн: (1980)