Okładka

Food and bioengineering - fundamental and industrial aspects

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
Główni autorzy:	Lawrence, Ben (Autor), Koval, E. J (Autor)
Korporacja:	American Institute of Chemical Engineers (Autor)
Format:	Książka
Język:	angielski
Wydane:	Nueva York American Institute of Chemical Engineers 1971
Seria:	AIChE Symposium Series, 108
Hasła przedmiotowe:	Tecnología química Alimentos Industria alimentaria TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Podobne zapisy

Food additives analytical manual
Wydane: (1973)

Food Science
od: Charley, Helen
Wydane: (1982)

Handbook of food engineering practice
od: Valentas, Kenneth J, i wsp.
Wydane: (1997)

Food properties handbook
od: Rahman, M. Shafiur
Wydane: (1995)

Fundamentals of food process engineering
od: Toledo, Romeo T
Wydane: (1991)

Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
od: Valiente Barderas, Antonio
Wydane: (1986)

Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
od: Birch, Gordon Gerard, i wsp.
Wydane: (1986)

Elements of food engineering
od: Parker, Milton E.
Wydane: (1952)

New food product development: from concept to marketplace
od: Fuller, Gordon W
Wydane: (1994)

Engineering and food
od: McKenna, Brian M.
Wydane: (1984)

Food and bio process engineering: dairy technology
od: Kessler, Heinz-Gerhard
Wydane: (2002)

Curso internacional. Metodología para la determinación de la vida útil en alimentos
od: Labuza, Theodore P, i wsp.
Wydane: (1995)

Solving problems in food engineering.
od: Yanniotis, Stravos
Wydane: (2008)

Microbiological quality of foods
od: Slanetz, L. W, i wsp.
Wydane: (1963)

Crisis management in the food and drinks industry: a practical approach
od: Doeg, Colin
Wydane: (1995)

Source book of flavors
od: Reineccius, Gary
Wydane: (1992)

Ciencia y tecnología de los alimentos
od: Schmidt-Hebbel, Hermann
Wydane: (1973)

Fundamentals of food process engineering
od: Toledo, Romeo T
Wydane: (1980)

Food science and technology
od: Campbell-Platt, Geoffrey
Wydane: (2018)

Food physics: physical properties - measurement and applications
od: Figura, Ludger O, i wsp.
Wydane: (2007)

Water management in the design and distribution of quality foods
od: Roos, Yrjö H
Wydane: (1999)

Food Processing Technology.
od: Summers, Travis
Wydane: (2022)

Ingredient interactions: effects on food quality
od: Gaonkar, Anilkumar G
Wydane: (1995)

Chemical engineering for the food industry
od: Fryer, P. J, i wsp.
Wydane: (1997)

Enzymes in food processing
od: Nagodawithana, Tilak, i wsp.
Wydane: (1993)

Food engineering handbook: food process engineering.
Wydane: (2015)

Physical properties of foods
od: Sahin, Serpil, i wsp.
Wydane: (2006)

Immobilized enzymes of food processing
od: Pitcher, Wayne H
Wydane: (1980)

Food processings operations and scale up
od: Valentas, Kenneth J, i wsp.
Wydane: (1991)

Introduction to food engineering.
od: Singh, R. Paul, i wsp.
Wydane: (2014)

Curso de alimentos enlatados: principios de control del proceso y evaluación de cierre de envases
Wydane: (1988)

Chemical and functional properties of food components
od: Sikorski, Zdzislaw E
Wydane: (2007)

Tratado de química industrial
od: Ost, Hermann
Wydane: (1902)

Food engineering laboratory manual
od: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, i wsp.
Wydane: (1997)

Fundamentals of new food product development
od: Baker, Robert C, i wsp.
Wydane: (1988)

Transport phenomena of food and biological materials
od: Gekas, Vassilis
Wydane: (1992)

Natural antimicrobials for the minimal processing of foods
od: Roller, Sibel
Wydane: (2003)

Market milk
od: Kelly, Ernest, i wsp.
Wydane: (1923)

Food plant sanitation
od: Parker, Milton E., i wsp.
Wydane: (1962)

Food process engineering
od: Linko, P, i wsp.
Wydane: (1980)