Зображення обкладинки

Food and bioengineering - fundamental and industrial aspects

Збережено в:

Бібліографічні деталі
Автори:	Lawrence, Ben (Автор), Koval, E. J (Автор)
Співавтор:	American Institute of Chemical Engineers (Автор)
Формат:	Книга
Мова:	Англійська
Опубліковано:	Nueva York American Institute of Chemical Engineers 1971
Серія:	AIChE Symposium Series, 108
Предмети:	Tecnología química Alimentos Industria alimentaria TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!

Схожі ресурси

Food additives analytical manual
Опубліковано: (1973)

Food Science
за авторством: Charley, Helen
Опубліковано: (1982)

Handbook of food engineering practice
за авторством: Valentas, Kenneth J, та інші
Опубліковано: (1997)

Food properties handbook
за авторством: Rahman, M. Shafiur
Опубліковано: (1995)

Fundamentals of food process engineering
за авторством: Toledo, Romeo T
Опубліковано: (1991)

Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
за авторством: Valiente Barderas, Antonio
Опубліковано: (1986)

Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
за авторством: Birch, Gordon Gerard, та інші
Опубліковано: (1986)

Elements of food engineering
за авторством: Parker, Milton E.
Опубліковано: (1952)

New food product development: from concept to marketplace
за авторством: Fuller, Gordon W
Опубліковано: (1994)

Engineering and food
за авторством: McKenna, Brian M.
Опубліковано: (1984)

Food and bio process engineering: dairy technology
за авторством: Kessler, Heinz-Gerhard
Опубліковано: (2002)

Curso internacional. Metodología para la determinación de la vida útil en alimentos
за авторством: Labuza, Theodore P, та інші
Опубліковано: (1995)

Solving problems in food engineering.
за авторством: Yanniotis, Stravos
Опубліковано: (2008)

Microbiological quality of foods
за авторством: Slanetz, L. W, та інші
Опубліковано: (1963)

Crisis management in the food and drinks industry: a practical approach
за авторством: Doeg, Colin
Опубліковано: (1995)

Source book of flavors
за авторством: Reineccius, Gary
Опубліковано: (1992)

Ciencia y tecnología de los alimentos
за авторством: Schmidt-Hebbel, Hermann
Опубліковано: (1973)

Fundamentals of food process engineering
за авторством: Toledo, Romeo T
Опубліковано: (1980)

Food science and technology
за авторством: Campbell-Platt, Geoffrey
Опубліковано: (2018)

Food physics: physical properties - measurement and applications
за авторством: Figura, Ludger O, та інші
Опубліковано: (2007)

Water management in the design and distribution of quality foods
за авторством: Roos, Yrjö H
Опубліковано: (1999)

Food Processing Technology.
за авторством: Summers, Travis
Опубліковано: (2022)

Ingredient interactions: effects on food quality
за авторством: Gaonkar, Anilkumar G
Опубліковано: (1995)

Chemical engineering for the food industry
за авторством: Fryer, P. J, та інші
Опубліковано: (1997)

Enzymes in food processing
за авторством: Nagodawithana, Tilak, та інші
Опубліковано: (1993)

Food engineering handbook: food process engineering.
Опубліковано: (2015)

Physical properties of foods
за авторством: Sahin, Serpil, та інші
Опубліковано: (2006)

Immobilized enzymes of food processing
за авторством: Pitcher, Wayne H
Опубліковано: (1980)

Food processings operations and scale up
за авторством: Valentas, Kenneth J, та інші
Опубліковано: (1991)

Introduction to food engineering.
за авторством: Singh, R. Paul, та інші
Опубліковано: (2014)

Curso de alimentos enlatados: principios de control del proceso y evaluación de cierre de envases
Опубліковано: (1988)

Chemical and functional properties of food components
за авторством: Sikorski, Zdzislaw E
Опубліковано: (2007)

Tratado de química industrial
за авторством: Ost, Hermann
Опубліковано: (1902)

Food engineering laboratory manual
за авторством: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, та інші
Опубліковано: (1997)

Fundamentals of new food product development
за авторством: Baker, Robert C, та інші
Опубліковано: (1988)

Transport phenomena of food and biological materials
за авторством: Gekas, Vassilis
Опубліковано: (1992)

Natural antimicrobials for the minimal processing of foods
за авторством: Roller, Sibel
Опубліковано: (2003)

Market milk
за авторством: Kelly, Ernest, та інші
Опубліковано: (1923)

Food plant sanitation
за авторством: Parker, Milton E., та інші
Опубліковано: (1962)

Food process engineering
за авторством: Linko, P, та інші
Опубліковано: (1980)