Conservación de alimentos
Պահպանված է:
| Հիմնական հեղինակ: | |
|---|---|
| Ձևաչափ: | Գիրք |
| Լեզու: | իսպաներեն |
| Հրապարակվել է: |
Ciudad de México
Continental
1993
|
| Խորագրեր: | |
| Ցուցիչներ: |
Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
|
Նմանատիպ նյութեր
Conservación de alimentos
: Desrosier, Norman W
Հրապարակվել է: (1964)
: Desrosier, Norman W
Հրապարակվել է: (1964)
Tópicos en transferencia de calor y propiedades termofísicas en refrigeración y congelación de alimentos
: Kasahara Garrido, Ismael
Հրապարակվել է: (1986)
: Kasahara Garrido, Ismael
Հրապարակվել է: (1986)
Congélation, conservation à l'état congelé et lyophilisation des substances biologiques et des aliments
Հրապարակվել է: (1977)
Հրապարակվել է: (1977)
Introducción a la ingeniería de los alimentos.
: Singh, R. Paul, և այլն
Հրապարակվել է: (2009)
: Singh, R. Paul, և այլն
Հրապարակվել է: (2009)
Chilled foods: a comprehensive guide
: Dennis, Colin
Հրապարակվել է: (1992)
: Dennis, Colin
Հրապարակվել է: (1992)
Conservación por el frío
: Monvoisin, Alexandre
Հրապարակվել է: (1953)
: Monvoisin, Alexandre
Հրապարակվել է: (1953)
Curso de alimentos enlatados: control de procesos térmicos y evaluación de sellado
Հրապարակվել է: (1994)
Հրապարակվել է: (1994)
Durabilidad de los alimentos: métodos de estimación
: Cantillo Beato, Juan A, և այլն
Հրապարակվել է: (1994)
: Cantillo Beato, Juan A, և այլն
Հրապարակվել է: (1994)
Tecnología de la congelación de los alimentos
: Gruda, Zbigniew, և այլն
Հրապարակվել է: (1981)
: Gruda, Zbigniew, և այլն
Հրապարակվել է: (1981)
Ultracongelación de alimentos: guía de la teoría y práctica
: Cox, Pat M
Հրապարակվել է: (1987)
: Cox, Pat M
Հրապարակվել է: (1987)
The freezing preservation of foods
: Tressler, Donald, և այլն
Հրապարակվել է: (1968)
: Tressler, Donald, և այլն
Հրապարակվել է: (1968)
Seminario regional: el desarrollo de la cadena del frío en latinoamérica
Հրապարակվել է: (1988)
Հրապարակվել է: (1988)
Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas
: Wiley, Robert C
Հրապարակվել է: (1997)
: Wiley, Robert C
Հրապարակվել է: (1997)
Etudes récentes sur les propriétés thermophysiques des aliments
Հրապարակվել է: (1974)
Հրապարակվել է: (1974)
Fundamentals of food freezing
: Desroiser, Norman, և այլն
Հրապարակվել է: (1977)
: Desroiser, Norman, և այլն
Հրապարակվել է: (1977)
Alimentos congelados: tecnología y comercialización
: Herrmann, Karl
Հրապարակվել է: (1977)
: Herrmann, Karl
Հրապարակվել է: (1977)
Physico chemical aspects of food processing
: Beckett, S. T
Հրապարակվել է: (1995)
: Beckett, S. T
Հրապարակվել է: (1995)
Minimally proccessed refrigerated fruits and vegetables
: Wiley, Robert C
Հրապարակվել է: (1994)
: Wiley, Robert C
Հրապարակվել է: (1994)
La refrigeración como medio para disminuir las pérdidas de post-cosecha
Հրապարակվել է: (1984)
Հրապարակվել է: (1984)
Technical innovations in freezing and refrigeration of fruits and vegetables
Հրապարակվել է: (1989)
Հրապարակվել է: (1989)
Frozen food technology
: Mallett, C. P.
Հրապարակվել է: (1993)
: Mallett, C. P.
Հրապարակվել է: (1993)
Tecnología de los alimentos congelados
: Mallett, C. P.
Հրապարակվել է: (1994)
: Mallett, C. P.
Հրապարակվել է: (1994)
Manual de envasado de alimentos
: Paine, Frank A., և այլն
Հրապարակվել է: (1994)
: Paine, Frank A., և այլն
Հրապարակվել է: (1994)
Recommendations pour la préparation et la distribution des aliments congelés
Հրապարակվել է: (1986)
Հրապարակվել է: (1986)
Tecnología del procesado de los alimentos. Principios y Prácticas
: Fellows, Peter J.
Հրապարակվել է: (2019)
: Fellows, Peter J.
Հրապարակվել է: (2019)
Tecnología del procesado de los alimentos: principios y práctica
: Fellows, Peter
Հրապարակվել է: (2007)
: Fellows, Peter
Հրապարակվել է: (2007)
Handbook of frozen food processing and packaging
Հրապարակվել է: (2012)
Հրապարակվել է: (2012)
Frozen and refrigerated doughs and batters
: Kulp, Karel, և այլն
Հրապարակվել է: (1995)
: Kulp, Karel, և այլն
Հրապարակվել է: (1995)
Chilled foods: the onging debate
: Gormley, Thomas Ronan, և այլն
Հրապարակվել է: (1990)
: Gormley, Thomas Ronan, և այլն
Հրապարակվել է: (1990)
Traité de lyophilisation
: Rey, Louis
Հրապարակվել է: (1960)
: Rey, Louis
Հրապարակվել է: (1960)
Microbiology of frozen foods
: Robinson, R. K
Հրապարակվել է: (1985)
: Robinson, R. K
Հրապարակվել է: (1985)
Processing and packaging of heat preserved foods
: Rees, J. A. G, և այլն
Հրապարակվել է: (1991)
: Rees, J. A. G, և այլն
Հրապարակվել է: (1991)
The canning, freezing, curing and smoking of meat, fish and game
: Eastman, Wilbur F
Հրապարակվել է: (1975)
: Eastman, Wilbur F
Հրապարակվել է: (1975)
Science of processing marine food products
Հրապարակվել է: (1992)
Հրապարակվել է: (1992)
Manual de química y bioquímica de los alimentos
: Coultate, T. P
Հրապարակվել է: (2007)
: Coultate, T. P
Հրապարակվել է: (2007)
Antioxidantes de los alimentos. Aplicaciones prácticas
: Pokorny, Jan, և այլն
Հրապարակվել է: (2005)
: Pokorny, Jan, և այլն
Հրապարակվել է: (2005)
Heat transfer in food cooling applications
: Dincer, Ibrahim
Հրապարակվել է: (1997)
: Dincer, Ibrahim
Հրապարակվել է: (1997)
Food refrigeration processes analysis, design and simulation
: Cleland, Andrew C
Հրապարակվել է: (1990)
: Cleland, Andrew C
Հրապարակվել է: (1990)
Chilled foods: the state of the art
: Gormley, Thomas Ronan
Հրապարակվել է: (1990)
: Gormley, Thomas Ronan
Հրապարակվել է: (1990)
Aplicación del frío a los alimentos
: Lamúa Soldevilla, Manuel
Հրապարակվել է: (2000)
: Lamúa Soldevilla, Manuel
Հրապարակվել է: (2000)