Fermented meats
שמור ב:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| פורמט: | ספר |
| שפה: | אנגלית |
| יצא לאור: |
Londres
Blackie Academic and Professional
1995
|
| נושאים: | |
| תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
פריטים דומים
Fresh meat processing
מאת: Karmas, Endel
יצא לאור: (1970)
מאת: Karmas, Endel
יצא לאור: (1970)
The Microbiology coloring book
מאת: Alcamo, I. Edward
יצא לאור: (1992)
מאת: Alcamo, I. Edward
יצא לאור: (1992)
Meat and meat products: technology, chemistry and microbiology
מאת: Varnam, Alan H, et al.
יצא לאור: (1995)
מאת: Varnam, Alan H, et al.
יצא לאור: (1995)
Micotoxinas en alimentos
מאת: Soriano del Castillo, José Miguel
יצא לאור: (2007)
מאת: Soriano del Castillo, José Miguel
יצא לאור: (2007)
CRC the use fungi as food and in food processing
מאת: Gray, William D
יצא לאור: (1970)
מאת: Gray, William D
יצא לאור: (1970)
Microbiología basada en la experimentación
מאת: Gamazo de la Rasilla, Carlos, et al.
יצא לאור: (2013)
מאת: Gamazo de la Rasilla, Carlos, et al.
יצא לאור: (2013)
Toxicología de los alimentos
מאת: Lindner, Ernst
יצא לאור: (1995)
מאת: Lindner, Ernst
יצא לאור: (1995)
Cheese and fermented milk food
מאת: Kosikowski, Frank V, et al.
יצא לאור: (1997)
מאת: Kosikowski, Frank V, et al.
יצא לאור: (1997)
The meat handbook
מאת: Levie, Albert
יצא לאור: (1967)
מאת: Levie, Albert
יצא לאור: (1967)
Bergey's manual of systematic bacteriology
מאת: Holt, John G, et al.
יצא לאור: (1984)
מאת: Holt, John G, et al.
יצא לאור: (1984)
The molecular basis of bacterial metabolism
מאת: Hauska, G, et al.
יצא לאור: (1990)
מאת: Hauska, G, et al.
יצא לאור: (1990)
Working conditions in the european meat processing industry
מאת: Nossent, Sonja, et al.
יצא לאור: (1995)
מאת: Nossent, Sonja, et al.
יצא לאור: (1995)
Meat product manufacture
מאת: Karmas, Endel
יצא לאור: (1970)
מאת: Karmas, Endel
יצא לאור: (1970)
Inspección veterinaria de la carne
מאת: Bartels, H
יצא לאור: (1971)
מאת: Bartels, H
יצא לאור: (1971)
Physico chemical aspects of food processing
מאת: Beckett, S. T
יצא לאור: (1995)
מאת: Beckett, S. T
יצא לאור: (1995)
Carne y productos cárnicos. Su tecnología y análisis
מאת: Schmidt-Hebbel, Hermann
יצא לאור: (1984)
מאת: Schmidt-Hebbel, Hermann
יצא לאור: (1984)
La investigación en la ciencia de la carne
מאת: Grau, Reinhold
יצא לאור: (1971)
מאת: Grau, Reinhold
יצא לאור: (1971)
Tecnología de la carne
מאת: Bogner, Herrmann, et al.
יצא לאור: (1969)
מאת: Bogner, Herrmann, et al.
יצא לאור: (1969)
Higiene veterinaria de los alimentos
מאת: Fehlhaber, Karsten, et al.
יצא לאור: (1992)
מאת: Fehlhaber, Karsten, et al.
יצא לאור: (1992)
Técnicas generales y experimentacion bacteriologica
מאת: Verna, Luis
יצא לאור: (1945)
מאת: Verna, Luis
יצא לאור: (1945)
The science of meat and meat products
מאת: Price, J. F, et al.
יצא לאור: (1971)
מאת: Price, J. F, et al.
יצא לאור: (1971)
Physical chemistry of food processes: fundamental aspects
מאת: Baianu, Ion C
יצא לאור: (1992)
מאת: Baianu, Ion C
יצא לאור: (1992)
Evaluación de la efectividad de algunos antimicrobianos frente a listeria monocytogenes en lechuga
מאת: Luna Cortés, Gilma Janeth, et al.
יצא לאור: (2010)
מאת: Luna Cortés, Gilma Janeth, et al.
יצא לאור: (2010)
Starvation in bacteria
מאת: Kjelleberg, Staffan
יצא לאור: (1993)
מאת: Kjelleberg, Staffan
יצא לאור: (1993)
Antinutrients and natural toxicants in food
מאת: Ory, Robert L.
יצא לאור: (1981)
מאת: Ory, Robert L.
יצא לאור: (1981)
New methods of food preservation
מאת: Gould, G. W
יצא לאור: (1999)
מאת: Gould, G. W
יצא לאור: (1999)
Empaquetado de la carne y productos cárnicos
מאת: Effenberger, Gerhard, et al.
יצא לאור: (1972)
מאת: Effenberger, Gerhard, et al.
יצא לאור: (1972)
Aditivos e ingredientes: como coadyuvantes de la Kutter, emulgentes y estabilizadores de productos cárnicos
מאת: Gerhardt, Ulrich
יצא לאור: (1980)
מאת: Gerhardt, Ulrich
יצא לאור: (1980)
Food science and technology
מאת: Pyke, Magnus
יצא לאור: (1976)
מאת: Pyke, Magnus
יצא לאור: (1976)
Food science and technology
מאת: Pyke, Magnus
יצא לאור: (1970)
מאת: Pyke, Magnus
יצא לאור: (1970)
Los aditivos en los alimentos
מאת: Madrid Vicente, Antonio
יצא לאור: (1992)
מאת: Madrid Vicente, Antonio
יצא לאור: (1992)
Segundo Seminario Chileno de Tecnología de los Alimentos, estudio de la materia prima: carne y pesca
יצא לאור: (1968)
יצא לאור: (1968)
Bergey's manual of determinative bacteriology
מאת: Breed, Robert, et al.
יצא לאור: (1957)
מאת: Breed, Robert, et al.
יצא לאור: (1957)
Laboratory outline for general bacteriology
מאת: Clark, F. M, et al.
יצא לאור: (1958)
מאת: Clark, F. M, et al.
יצא לאור: (1958)
Lixiviación bacteriana de minerales
מאת: Acevedo Bonzi, Luis Fernando
יצא לאור: (1995)
מאת: Acevedo Bonzi, Luis Fernando
יצא לאור: (1995)
Microbiología alimentaria: metodología analítica para alimentos y bebidas
מאת: Pascual Anderson, María del Rosario
יצא לאור: (1992)
מאת: Pascual Anderson, María del Rosario
יצא לאור: (1992)
La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica
מאת: Anzaldúa-Morales, Antonio
יצא לאור: (1994)
מאת: Anzaldúa-Morales, Antonio
יצא לאור: (1994)
Microbiología alimentaria
מאת: Bourgeois, C. M
יצא לאור: (1994)
מאת: Bourgeois, C. M
יצא לאור: (1994)
Food products formulary
מאת: Komarik, Stephan L, et al.
יצא לאור: (1974)
מאת: Komarik, Stephan L, et al.
יצא לאור: (1974)
Inspección práctica de la carne
מאת: Wilson, Andrew
יצא לאור: (1970)
מאת: Wilson, Andrew
יצא לאור: (1970)