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Fermented meats

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Dades bibliogràfiques
Autors principals:	Campbell Platt, G (Autor), Cook, P. E (Autor)
Format:	Llibre
Idioma:	anglès
Publicat:	Londres Blackie Academic and Professional 1995
Matèries:	FERMENTAR Carne Bioquímica Composición de los alimentos TEMPERATURA CONTROL DE ALIMENTOS Microbiología Bacterias Enzimas Microorganismos TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Química TOXINAS
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

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