Fermented meats

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile Nagusiak:	Campbell Platt, G (Egilea), Cook, P. E (Egilea)
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	ingelesa
Argitaratua:	Londres Blackie Academic and Professional 1995
Gaiak:	FERMENTAR Carne Bioquímica Composición de los alimentos TEMPERATURA CONTROL DE ALIMENTOS Microbiología Bacterias Enzimas Microorganismos TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Química TOXINAS
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Biblioteca de Alimentos -

Aleari buruzko argibideak Biblioteca de Alimentos -
Sailkapena:	664.921 CAM 1995
Alea 3250903	Eskuragarri Erreserbatu