Fermented meats

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Detalles Bibliográficos
Main Authors:	Campbell Platt, G (Author), Cook, P. E (Author)
Formato:	Libro
Idioma:	inglés
Publicado:	Londres Blackie Academic and Professional 1995
Subjects:	FERMENTAR Carne Bioquímica Composición de los alimentos TEMPERATURA CONTROL DE ALIMENTOS Microbiología Bacterias Enzimas Microorganismos TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Química TOXINAS
Tags:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

Biblioteca de Alimentos -

Detalle de Existencias desde Biblioteca de Alimentos -
Número de Clasificación:	664.921 CAM 1995
Copia 3250903	Dispoñible Facer reserva