Fermented meats

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
Główni autorzy:	Campbell Platt, G (Autor), Cook, P. E (Autor)
Format:	Książka
Język:	angielski
Wydane:	Londres Blackie Academic and Professional 1995
Hasła przedmiotowe:	FERMENTAR Carne Bioquímica Composición de los alimentos TEMPERATURA CONTROL DE ALIMENTOS Microbiología Bacterias Enzimas Microorganismos TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Química TOXINAS
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Biblioteca de Alimentos -

Szczegóły zapisu Biblioteca de Alimentos -
Sygnatura:	664.921 CAM 1995
Egzemplarz 3250903	Dostępne Zamów