Fermented meats

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Bibliografske podrobnosti
Main Authors:	Campbell Platt, G (Author), Cook, P. E (Author)
Format:	Knjiga
Jezik:	angleščina
Izdano:	Londres Blackie Academic and Professional 1995
Teme:	FERMENTAR Carne Bioquímica Composición de los alimentos TEMPERATURA CONTROL DE ALIMENTOS Microbiología Bacterias Enzimas Microorganismos TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Química TOXINAS
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

Biblioteca de Alimentos -

Podrobnosti zaloge Biblioteca de Alimentos -
Signatura:	664.921 CAM 1995
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