Brewing

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Detalhes bibliográficos
Main Authors:	Lewis, Michael J (Author), Young, Tom W (Author)
Formato:	Livro
Idioma:	inglês
Publicado em:	Londres Chapman and Hall 1996
Assuntos:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS BEBIDAS TEMPERATURA Química Agua PROTEINAS Enzimas CARBOHIDRATOS Germinación Bioquímica Fermentación Microbiología Control de calidad ENVASADO DE ALIMENTOS
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Biblioteca de Alimentos - Colección General

Detalhes do Exemplar Biblioteca de Alimentos - Colección General
Área/Cota:	663 LEW 1996
Cód. Barras: 3250911	Disponível Localização