Conservación de alimentos
Uloženo v:
| Hlavní autor: | Desrosier, Norman W |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | španělština |
| Vydáno: |
Ciudad de México, México
Continental
1964
|
| Témata: | |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
Podobné jednotky
Conservación de alimentos
Autor: Desrosier, Norman W
Vydáno: (1993)
Autor: Desrosier, Norman W
Vydáno: (1993)
Tópicos en transferencia de calor y propiedades termofísicas en refrigeración y congelación de alimentos
Autor: Kasahara Garrido, Ismael
Vydáno: (1986)
Autor: Kasahara Garrido, Ismael
Vydáno: (1986)
Congélation, conservation à l'état congelé et lyophilisation des substances biologiques et des aliments
Vydáno: (1977)
Vydáno: (1977)
Chilled foods: a comprehensive guide
Autor: Dennis, Colin
Vydáno: (1992)
Autor: Dennis, Colin
Vydáno: (1992)
Conservación por el frío
Autor: Monvoisin, Alexandre
Vydáno: (1953)
Autor: Monvoisin, Alexandre
Vydáno: (1953)
Introducción a la ingeniería de los alimentos.
Autor: Singh, R. Paul, a další
Vydáno: (2009)
Autor: Singh, R. Paul, a další
Vydáno: (2009)
Seminario regional: el desarrollo de la cadena del frío en latinoamérica
Vydáno: (1988)
Vydáno: (1988)
Tecnología de la congelación de los alimentos
Autor: Gruda, Zbigniew, a další
Vydáno: (1981)
Autor: Gruda, Zbigniew, a další
Vydáno: (1981)
Ultracongelación de alimentos: guía de la teoría y práctica
Autor: Cox, Pat M
Vydáno: (1987)
Autor: Cox, Pat M
Vydáno: (1987)
The freezing preservation of foods
Autor: Tressler, Donald, a další
Vydáno: (1968)
Autor: Tressler, Donald, a další
Vydáno: (1968)
Fundamentals of food freezing
Autor: Desroiser, Norman, a další
Vydáno: (1977)
Autor: Desroiser, Norman, a další
Vydáno: (1977)
Curso de alimentos enlatados: control de procesos térmicos y evaluación de sellado
Vydáno: (1994)
Vydáno: (1994)
Durabilidad de los alimentos: métodos de estimación
Autor: Cantillo Beato, Juan A, a další
Vydáno: (1994)
Autor: Cantillo Beato, Juan A, a další
Vydáno: (1994)
Alimentos congelados: tecnología y comercialización
Autor: Herrmann, Karl
Vydáno: (1977)
Autor: Herrmann, Karl
Vydáno: (1977)
Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas
Autor: Wiley, Robert C
Vydáno: (1997)
Autor: Wiley, Robert C
Vydáno: (1997)
Etudes récentes sur les propriétés thermophysiques des aliments
Vydáno: (1974)
Vydáno: (1974)
Technical innovations in freezing and refrigeration of fruits and vegetables
Vydáno: (1989)
Vydáno: (1989)
La refrigeración como medio para disminuir las pérdidas de post-cosecha
Vydáno: (1984)
Vydáno: (1984)
Tecnología de los alimentos congelados
Autor: Mallett, C. P.
Vydáno: (1994)
Autor: Mallett, C. P.
Vydáno: (1994)
Frozen food technology
Autor: Mallett, C. P.
Vydáno: (1993)
Autor: Mallett, C. P.
Vydáno: (1993)
Physico chemical aspects of food processing
Autor: Beckett, S. T
Vydáno: (1995)
Autor: Beckett, S. T
Vydáno: (1995)
Recommendations pour la préparation et la distribution des aliments congelés
Vydáno: (1986)
Vydáno: (1986)
Tecnología del procesado de los alimentos. Principios y Prácticas
Autor: Fellows, Peter J.
Vydáno: (2019)
Autor: Fellows, Peter J.
Vydáno: (2019)
Minimally proccessed refrigerated fruits and vegetables
Autor: Wiley, Robert C
Vydáno: (1994)
Autor: Wiley, Robert C
Vydáno: (1994)
Tecnología del procesado de los alimentos: principios y práctica
Autor: Fellows, Peter
Vydáno: (2007)
Autor: Fellows, Peter
Vydáno: (2007)
Chilled foods: the onging debate
Autor: Gormley, Thomas Ronan, a další
Vydáno: (1990)
Autor: Gormley, Thomas Ronan, a další
Vydáno: (1990)
Handbook of frozen food processing and packaging
Vydáno: (2012)
Vydáno: (2012)
Traité de lyophilisation
Autor: Rey, Louis
Vydáno: (1960)
Autor: Rey, Louis
Vydáno: (1960)
Manual de envasado de alimentos
Autor: Paine, Frank A., a další
Vydáno: (1994)
Autor: Paine, Frank A., a další
Vydáno: (1994)
Frozen and refrigerated doughs and batters
Autor: Kulp, Karel, a další
Vydáno: (1995)
Autor: Kulp, Karel, a další
Vydáno: (1995)
Microbiology of frozen foods
Autor: Robinson, R. K
Vydáno: (1985)
Autor: Robinson, R. K
Vydáno: (1985)
Processing and packaging of heat preserved foods
Autor: Rees, J. A. G, a další
Vydáno: (1991)
Autor: Rees, J. A. G, a další
Vydáno: (1991)
Antioxidantes de los alimentos. Aplicaciones prácticas
Autor: Pokorny, Jan, a další
Vydáno: (2005)
Autor: Pokorny, Jan, a další
Vydáno: (2005)
Food refrigeration processes analysis, design and simulation
Autor: Cleland, Andrew C
Vydáno: (1990)
Autor: Cleland, Andrew C
Vydáno: (1990)
Chilled foods: the state of the art
Autor: Gormley, Thomas Ronan
Vydáno: (1990)
Autor: Gormley, Thomas Ronan
Vydáno: (1990)
Manual de química y bioquímica de los alimentos
Autor: Coultate, T. P
Vydáno: (2007)
Autor: Coultate, T. P
Vydáno: (2007)
The canning, freezing, curing and smoking of meat, fish and game
Autor: Eastman, Wilbur F
Vydáno: (1975)
Autor: Eastman, Wilbur F
Vydáno: (1975)
Applied cook-freezing
Autor: Glanfield, Peter
Vydáno: (1980)
Autor: Glanfield, Peter
Vydáno: (1980)
Aplicación del frío a los alimentos
Autor: Lamúa Soldevilla, Manuel
Vydáno: (2000)
Autor: Lamúa Soldevilla, Manuel
Vydáno: (2000)
Introduction to food process engineering
Autor: Ibarz, Albert, a další
Vydáno: (2014)
Autor: Ibarz, Albert, a další
Vydáno: (2014)
Podobné jednotky
-
Conservación de alimentos
Autor: Desrosier, Norman W
Vydáno: (1993) -
Tópicos en transferencia de calor y propiedades termofísicas en refrigeración y congelación de alimentos
Autor: Kasahara Garrido, Ismael
Vydáno: (1986) -
Congélation, conservation à l'état congelé et lyophilisation des substances biologiques et des aliments
Vydáno: (1977) -
Chilled foods: a comprehensive guide
Autor: Dennis, Colin
Vydáno: (1992) -
Conservación por el frío
Autor: Monvoisin, Alexandre
Vydáno: (1953)