Revisiones sobre ciencia y tecnología de los alimentos

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Watson, David (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Spanisch
Veröffentlicht:	Zaragoza Acribia 1994
Schlagworte:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Ciencia y tecnología Microbiología de los alimentos Química de los alimentos Calidad de los alimentos Agentes antimicrobianos Contaminación de los alimentos
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Biblioteca de Alimentos - Colección General