Revisiones sobre ciencia y tecnología de los alimentos

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Watson, David (Auteur)
Format:	Livre
Langue:	espagnol
Publié:	Zaragoza Acribia 1994
Sujets:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Ciencia y tecnología Microbiología de los alimentos Química de los alimentos Calidad de los alimentos Agentes antimicrobianos Contaminación de los alimentos
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Biblioteca de Alimentos - Colección General