Revisiones sobre ciencia y tecnología de los alimentos

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書目詳細資料
主要作者:	Watson, David (Author)
格式:	圖書
語言:	西班牙语
出版:	Zaragoza Acribia 1994
主題:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Ciencia y tecnología Microbiología de los alimentos Química de los alimentos Calidad de los alimentos Agentes antimicrobianos Contaminación de los alimentos
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Biblioteca de Alimentos - Colección General