Les montagnes fromageres en France: terroirs, agriculture de qualité, appellations d'origene controlée

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Bibliographic Details
Main Author:	Ricard, Daniel (Author)
Format:	Book
Language:	French
Published:	Clermont-Ferrand CERAMAC 1994
Subjects:	QUESO Productos lácteos PRODUCCION DE QUESOS TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Control de calidad CALIDAD DE LOS PRODUCTOS Calidad de los alimentos CONTROL DE ALIMENTOS
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