Les montagnes fromageres en France: terroirs, agriculture de qualité, appellations d'origene controlée

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Ricard, Daniel (Author)
Formato:	Libro
Idioma:	francés
Publicado:	Clermont-Ferrand CERAMAC 1994
Subjects:	QUESO Productos lácteos PRODUCCION DE QUESOS TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Control de calidad CALIDAD DE LOS PRODUCTOS Calidad de los alimentos CONTROL DE ALIMENTOS
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