Rheology of industrial polysaccharides: theory and applications

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Autori principali: Lapasin, Romano (Autore), Pricl, Sabrina (Autore)
Natura: Libro
Lingua:inglese
Pubblicazione: Londres Blackie Academic and Professional 1995
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Biblioteca Mayor de Ingeniería -

Dettagli sul posseduto da Biblioteca Mayor de Ingeniería -
Collocazione: 572.566 LAP 1995
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