Holdsworth, S. D. (1997). Thermal processing of packaged foods. Blackie Academic and Professional.
Chicago-referens (17:e uppl.)Holdsworth, S. D. Thermal Processing of Packaged Foods. Londres: Blackie Academic and Professional, 1997.
MLA-referens (9:e uppl.)Holdsworth, S. D. Thermal Processing of Packaged Foods. Blackie Academic and Professional, 1997.
Varning: dessa hänvisningar är inte alltid fullständigt riktiga.